Bihun kering
Nilai gizi sedang
Mi beras (rice sticks, bihun), nilai untuk mi kering sebagaimana dijual.
Mi beras kering, dari bihun yang tipis hingga mi beras pipih yang lebar, dibuat dari tepung beras dan air, lalu direndam atau direbus sebelum digunakan dalam pho, pad thai, tumisan, dan lumpia. Satu porsi 60 g mengandung sekitar 220 kkal, hampir seluruhnya dari pati, dengan kurang dari 4 g protein serta sedikit serat dan lemak. Setelah direndam atau direbus, beratnya menjadi sekitar 3,3 kali berat keringnya, sehingga 60 g kering menghasilkan kira-kira 200 g mi matang.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6g | 10.7% |
| Lemak | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrat | 80.2g | 26.7% |
| Gula Sederhana | 28.07g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 50.53g | Perkiraan |
| Serat | 1.6g | 6.4% |
| Air | 12g | 0.5% |
| Kalori | 364 | 16.2% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.105 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selenium | 15.1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 30 | mg | 1.2% |
| sodium | 182 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.498 | mg | 21.7% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 149 | mg | 21.3% | 96% |
| Isoleusin | 244 | mg | 17.4% | 84% |
| Leusin | 488 | mg | 17.9% | 83% |
| Lisin limiting | 207 | mg | 9.9% | 45% |
| Metionin | 251 | mg | 23.9% | 113% |
| Fenilalanin | 631 | mg | 36.1% | 159% |
| Treonin | 210 | mg | 20.0% | 87% |
| Triptofan | 72 | mg | 25.7% | 113% |
| Valin | 348 | mg | 19.1% | 90% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien