Roti pipih kering dan renyah yang dibuat dari tepung gandum hitam utuh, roti tradisional Skandinavia yang juga dijual di Rusia dengan nama hlebtsy, dimakan dengan keju, mentega, ikan, atau topping lainnya. Dua lembar (20 g) memberikan sekitar 75 kkal dan 3,3 g serat, dengan kandungan mangan dan selenium yang bermanfaat. Crispbread hanya mengandung sekitar 6% air, sehingga memiliki lebih banyak kalori per gram dibandingkan roti segar, tetapi satu lembarnya hanya seberat sekitar 10 g.