Beras Merah Mentah
Profil gizi baik
Beras merah berbulir panjang, nilai untuk beras kering yang belum dimasak.
Beras cokelat adalah beras utuh yang hanya dihilangkan sekamnya yang tidak dapat dimakan, sehingga bekatul dan lembaganya tetap utuh. Satu porsi kering 75 g memberikan sekitar 275 kkal, 5,7 g protein, dan 2,7 g serat, serta tinggi mangan, tiamin, niasin, tembaga, selenium, dan magnesium, dengan vitamin B6 dan fosfor dalam jumlah yang bermanfaat. Bekatulnya yang berminyak dapat menjadi tengik, jadi simpanlah di tempat yang sejuk. Beras cokelat kering bertambah beratnya sekitar tiga kali lipat saat direbus: 75 g menghasilkan sekitar 220 g nasi matang.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.5g | 13.4% |
| Lemak | 3.2g | 4.6% |
| Karbohidrat | 76.3g | 25.4% |
| Gula Sederhana | 26.7g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 45.99g | Perkiraan |
| Serat | 3.6g | 14.4% |
| Air | 12g | 0.5% |
| Kalori | 367 | 16.3% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.7 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selenium | 17.1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.541 | mg | 45.1% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 6.49 | mg | 40.6% |
| vitamin B6 | 0.477 | mg | 28.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 116 | mg | 29.0% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.302 | mg | 33.6% |
| manganese | 2.853 | mg | 124.0% |
| selenium | 17.1 | mcg | 31.1% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 202 | mg | 28.9% | 104% |
| Isoleusin | 336 | mg | 24.0% | 93% |
| Leusin | 657 | mg | 24.1% | 89% |
| Lisin limiting | 303 | mg | 14.4% | 52% |
| Metionin | 275 | mg | 26.2% | 99% |
| Fenilalanin | 708 | mg | 40.5% | 143% |
| Treonin | 291 | mg | 27.7% | 96% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 127% |
| Valin | 466 | mg | 25.6% | 96% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien