Corn flakes adalah sereal sarapan siap santap yang dibuat dari jagung giling yang diberi perasa malt, gula, dan garam, lalu dimasak, digiling pipih menjadi serpihan, dan dipanggang; biasanya dimakan dengan susu. Satu mangkuk 30 g mengandung sekitar 115 kkal, sebagian besar dari pati, dengan kurang dari 2 g protein, kurang dari 1 g serat, dan sekitar 170 mg natrium. Sebagian besar merek difortifikasi dengan zat besi dan vitamin; nilai-nilai ini tidak memasukkan zat gizi tambahan tersebut, sehingga kemasan yang difortifikasi mencantumkan angka yang lebih tinggi.