Susu kental manis adalah susu sapi yang sebagian besar airnya telah dihilangkan dan ditambahkan gula dalam jumlah besar, dijual dalam kaleng dan digunakan dalam hidangan penutup, kue panggang, kopi, dan sebagai olesan. Lebih dari separuhnya adalah gula: satu sendok 20 g mengandung sekitar 65 kkal dan 11 g gula, dengan 1,5 g protein dan sekitar 55 mg kalsium. Jika dimasak perlahan selama beberapa jam, susu ini mengental dan berubah warna menjadi cokelat menjadi karamel yang mirip dengan dulce de leche.