Puding Chia

Profil gizi baik

Biji chia yang direndam susu hingga mengental, disajikan dengan buah segar.

Puding chia adalah biji chia yang direndam dalam susu dengan sedikit sirup maple hingga mengembang menjadi gel kental yang bisa disendok, disajikan dingin dengan buah segar. Porsi 285 g mengandung sekitar 315 kkal dan 12 g serat, ditambah lemak omega-3 nabati (ALA) dari bijinya dan kalsium dari susu serta chia; sekitar 6 g dari 20 g gulanya adalah gula tambahan. Memanisnya dengan pisang yang dihaluskan alih-alih sirup maple menghilangkan gula tambahan.

Jumlah:

Distribusi Makronutrien

Protein: 3.9g (18.3%)

Fat: 5.4g (25.4%)

Carbs: 12g (56.3%)

Serat: 4.1g

Info Gizi Dasar

Nutrisi	Nilai	DV
Protein	3.9g	7.0%
Lemak	5.4g	7.7%
Karbohidrat	12g	4.0%
Gula Sederhana	4.2g	Perkiraan
Karbohidrat Kompleks	3.7g	Perkiraan
Serat	4.1g	16.4%
Air	77g	3.1%
Kalori	110	4.9%

Indeks Glikemik

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →

Komposisi Asam Lemak

Asam Lemak	Jumlah	Satuan	DV
Saturated	1.55	g	7.8%
Monounsaturated	0.77	g	3.1%
Polyunsaturated	2.64	g	20.3%
Omega-3	0.792	g	Perkiraan
Omega-6	1.848	g	Perkiraan
Trans	0.01	g	0.5%

Antioksidan

Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.

Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.

Senyawa	Jumlah	Satuan
Vitamin C	6.75	mg
Vitamin E	0.22	mg
Selenium	8.21	mcg

Vitamin

Vitamin	Jumlah	Satuan	DV
vitamin A	30.1	mcg	3.3%
vitamin B1	0.103	mg	8.6%
vitamin B2	0.178	mg	13.7%
vitamin B3	1.08	mg	6.8%
vitamin B6	0.034	mg	2.0%
vitamin B9	11.9	mcg	3.0%
vitamin B12	0.29	mcg	12.1%
vitamin C	6.75	mg	7.5%
vitamin D	0.064 (3 IU)	mcg	0.4%
vitamin E	0.219	mg	1.5%
vitamin K	2.25	mcg	1.9%

Mineral

Mineral	Jumlah	Satuan	DV
calcium	146	mg	14.6%
iron	0.929	mg	5.2%
magnesium	45	mg	11.3%
phosphorus	148	mg	21.1%
potassium	162	mg	6.2%
sodium	30	mg	1.3%
zinc	0.818	mg	7.4%
copper	0.127	mg	14.1%
manganese	0.494	mg	21.5%
selenium	8.21	mcg	14.9%

Asam Amino Esensial

Asam Amino	Jumlah	Satuan	DV	DIAAS
Histidin	119	mg	17.0%	166%
Isoleusin	191	mg	13.6%	142%
Leusin	342	mg	12.5%	125%
Lisin	275	mg	13.1%	128%
Metionin	171	mg	16.3%	166%
Fenilalanin	379	mg	21.7%	206%
Treonin	164	mg	15.6%	146%
Triptofan	72	mg	25.7%	243%
Valin	235	mg	12.9%	131%

Bandingkan dengan produk lain

Nilai per 100 g

Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.

Produk Serupa

Terdekat berdasarkan profil makronutrien

Bubur semolina B

111 kcal 3.6g P 5g F 13g C

Shiro A

107 kcal 3.1g P 6.3g F 11g C

Sup Bawang Prancis B

101 kcal 4.5g P 4.8g F 10g C

Rendah karbo

Chana Masala A+

119 kcal 4g P 5.4g F 15g C

Alergen

Produk susu

Bagikan produk ini

Resep

Lihat resep lengkap

Sarapan Tingkat Kesulitan: Mudah Porsi: 2 Total: 10 mnt

Bahan

Biji chia 60 g
Susu full cream 360 ml
Sirup maple 1 sdm
Ekstrak vanila 1/2 sdt
Campuran buah beri 120 g
Kayu manis bubuk secukupnya

Persiapan

10 mnt

Memasak

0 mnt

Cara Membuat

1
Kocok susu, sirup maple dan vanila bersama-sama dalam mangkuk.
2
Tambahkan biji chia dan kocok rata agar tidak menggumpal.
3
Diamkan selama 5 menit, lalu kocok lagi untuk memecah gumpalan yang ada.
4
Tutup dan dinginkan dalam kulkas semalaman, hingga campuran mengental dan mengeset.
5
Aduk puding dan bagi ke dalam dua gelas atau mangkuk.
6
Beri topping buah beri dan sejumput kayu manis sebelum disajikan.