Bir biasa dibuat dari malt jelai, hop, ragi, dan air, dan paling sering berupa lager pucat. Satu botol 330 ml mengandung sekitar 142 kkal, sekitar 13 g alkohol, dan 12 g karbohidrat, dengan sedikit vitamin atau mineral selain sedikit niasin. Bir kraf yang lebih kuat bisa memiliki alkohol dan kalori hingga dua kali lipat, bir ringan memiliki lebih sedikit, dan bir yang dibuat dari jelai mengandung gluten.