Յամս
Լավ սննդային կազմ
Իսկական յամսի (Dioscorea) պալար՝ եփված առանց աղի, արժեքները եփած միջուկի համար։
Իսկական յամսը (Dioscorea) օսլայով հարուստ պալար է, որը Արևմտյան Աֆրիկայում, Կարիբյան տարածաշրջանում և Ասիայում խաշում են, ծեծելով վերածում ֆուֆուի կամ խորովում․ այն ԱՄՆ-ում յամս անվամբ վաճառվող նարնջագույն բատատը չէ։ 150 գ խաշած բաժինը տալիս է մոտ 175 կկալ, 6 գ բջջանյութ և 1000 մգ կալիում և պղնձի, մանգանի, վիտամին B6-ի և վիտամին C-ի լավ աղբյուր է։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1.5g | 2.7% |
| Ճարպ | 0.1g | 0.1% |
| Ածխաջրեր | 27.5g | 9.2% |
| Պարզ շաքարներ | 9.63g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 13.97g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 3.9g | 15.6% |
| Ջուր | 70g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 116 | 5.2% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.042 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 12.1 | mg |
| Վիտամին E | 0.34 | mg |
| Սելեն | 0.7 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.55 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.228 | mg | 13.4% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 12.1 | mg | 13.4% |
| vitamin E | 0.34 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 670 | mg | 25.8% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.371 | mg | 16.1% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 33 | mg | 4.7% | 103% |
| Իզոլեյցին | 50 | mg | 3.6% | 83% |
| Լեյցին | 94 | mg | 3.4% | 77% |
| Լիզին limiting | 58 | mg | 2.8% | 60% |
| Մեթիոնին | 38 | mg | 3.6% | 83% |
| Ֆենիլալանին | 108 | mg | 6.2% | 132% |
| Թրեոնին | 52 | mg | 5.0% | 104% |
| Տրիպտոֆան | 12 | mg | 4.3% | 91% |
| Վալին | 60 | mg | 3.3% | 75% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի