Սոյայի սոուս
Սահմանափակ սննդային օգուտ
Սոյայի հատիկներից և ցորենից եփված սոյայի սոուս (շոյու), սովորական նատրիումի պարունակությամբ։
Սոյայի սոուսը խմորված համեմունք է, որը պատրաստվում է սոյայի հատիկներից, ցորենից, աղից և ջրից և օգտագործվում է եփելիս ու սեղանի շուրջ ողջ Արևելյան Ասիայում։ 15 մլ ճաշի գդալը պարունակում է ընդամենը մոտ 9 կկալ և 1 գ սպիտակուց, բայց մոտ 890 մգ նատրիում, ինչը օրական առավելագույն խորհուրդ տրվող քանակի մեկ երրորդից ավելին է, իսկ 5 մլ թեյի գդալը՝ մոտ 300 մգ։ Այն ցորեն էլ է պարունակում, ոչ միայն սոյա. թամարին նման սոուս է, որը հաճախ պատրաստվում է առանց ցորենի։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 8.8g | 15.7% |
| Ճարպ | 0.6g | 0.9% |
| Ածխաջրեր | 5.3g | 1.8% |
| Պարզ շաքարներ | 1.85g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 2.55g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.9g | 3.6% |
| Ջուր | 77g | 3.1% |
| Կալորիաներ | 57 | 2.5% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.196 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Սելեն | 0.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.37 | mg | 14.8% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 80 | mg | 20.0% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 470 | mg | 18.1% |
| sodium | 5932 | mg | 257.9% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 1.099 | mg | 47.8% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 188 | mg | 26.9% | 112% |
| Իզոլեյցին | 343 | mg | 24.5% | 109% |
| Լեյցին | 580 | mg | 21.2% | 91% |
| Լիզին limiting | 411 | mg | 19.6% | 82% |
| Մեթիոնին | 232 | mg | 22.1% | 96% |
| Ֆենիլալանին | 645 | mg | 36.9% | 150% |
| Թրեոնին | 293 | mg | 27.9% | 112% |
| Տրիպտոֆան | 104 | mg | 37.1% | 150% |
| Վալին | 359 | mg | 19.7% | 86% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի