Քնջութի սերմեր
Բացառիկ սննդային արժեք
Ամբողջական, չկեղևազրկված քնջութի սերմեր, հում, արժեքները՝ չոր սերմերի համար։
Քնջութի սերմերը ցանում են հացի, բուլկիների և աղցանների վրա, օգտագործում ասիական և մերձավորարևելյան խոհանոցում և աղում՝ թահինի ու հալվա պատրաստելու համար։ 10 գ-անոց ճաշի գդալը պարունակում է մոտ 57 կկալ և հարուստ է պղնձով, պարունակում է մոտ 100 մգ կալցիում, 1,5 մգ երկաթ և որոշ քանակությամբ մանգան։ Արժեքները վերաբերում են ամբողջական, չկեղևահանված սերմերին․ կալցիումի մեծ մասը գտնվում է կեղևում և վատ է յուրացվում, իսկ կեղևահանված սպիտակ քնջութում այն շատ ավելի քիչ է։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 17.7g | 31.6% |
| Ճարպ | 49.7g | 71.0% |
| Ածխաջրեր | 23.5g | 7.8% |
| Պարզ շաքարներ | 8.22g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 3.47g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 11.8g | 47.2% |
| Ջուր | 5g | 0.2% |
| Կալորիաներ | 573 | 25.5% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.96 | g | 34.8% |
| Monounsaturated | 18.76 | g | 75.0% |
| Polyunsaturated | 21.77 | g | 167.5% |
| Omega-3 | 6.531 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 15.239 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.25 | mg |
| Սելեն | 34.4 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.791 | mg | 65.9% |
| vitamin B2 | 0.247 | mg | 19.0% |
| vitamin B3 | 4.51 | mg | 28.2% |
| vitamin B6 | 0.79 | mg | 46.5% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 975 | mg | 97.5% |
| iron | 14.55 | mg | 80.8% |
| magnesium | 351 | mg | 87.8% |
| phosphorus | 629 | mg | 89.9% |
| potassium | 468 | mg | 18.0% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 7.75 | mg | 70.5% |
| copper | 4.082 | mg | 453.6% |
| manganese | 2.46 | mg | 107.0% |
| selenium | 34.4 | mcg | 62.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 522 | mg | 74.6% | 144% |
| Իզոլեյցին | 763 | mg | 54.5% | 112% |
| Լեյցին | 1358 | mg | 49.7% | 98% |
| Լիզին limiting | 569 | mg | 27.1% | 52% |
| Մեթիոնին | 944 | mg | 89.9% | 181% |
| Ֆենիլալանին | 1683 | mg | 96.2% | 181% |
| Թրեոնին | 736 | mg | 70.1% | 130% |
| Տրիպտոֆան | 388 | mg | 138.6% | 259% |
| Վալին | 990 | mg | 54.4% | 109% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի