Սպիտակաձավար
Չափավոր սննդային արժեք
Կարծր ցորենի մաննայի ձավար, չհարստացված, արժեքները՝ չոր ձավարի համար։
Սեմոլինան ցորենի խոշոր աղացվածքի ձավար է, հիմնականում կարծր ցորենից (ռուսական մաննան սովորաբար փափուկ ցորենից է), որից եփում են քաղցր կաթնային շիլա (մաննայի շիլա) և որն օգտագործում են պուդինգների, հալվայի, թխվածքների, կուսկուսի և մակարոնեղենի համար։ 50 գ չոր չափաբաժինը տալիս է մոտ 180 կկալ և 6 գ սպիտակուց, բայց ընդամենը 2 գ բջջանյութ, որոշ քանակությամբ թիամին և ֆոլաթթու, և հարուստ է սելենով, որի քանակը տարբերվում է՝ կախված հողից։ Շիլայի համար վերցրեք մոտ 1 մաս սեմոլինա 8-10 մաս կաթի կամ ջրի դիմաց՝ ըստ քաշի։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 12.7g | 22.7% |
| Ճարպ | 1.1g | 1.6% |
| Ածխաջրեր | 72.8g | 24.3% |
| Պարզ շաքարներ | 25.48g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 43.42g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 3.9g | 15.6% |
| Ջուր | 13g | 0.5% |
| Կալորիաներ | 360 | 16.0% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.12 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.301 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.11 | mg |
| Սելեն | 61 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.28 | mg | 23.3% |
| vitamin B2 | 0.08 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 3.31 | mg | 20.7% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 72 | mcg | 18.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.05 | mg | 9.5% |
| copper | 0.189 | mg | 21.0% |
| manganese | 0.619 | mg | 26.9% |
| selenium | 61 | mcg | 110.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 257 | mg | 36.7% | 71% |
| Իզոլեյցին | 490 | mg | 35.0% | 72% |
| Լեյցին | 867 | mg | 31.8% | 63% |
| Լիզին limiting | 243 | mg | 11.6% | 22% |
| Մեթիոնին | 556 | mg | 53.0% | 107% |
| Ֆենիլալանին | 949 | mg | 54.2% | 102% |
| Թրեոնին | 335 | mg | 31.9% | 59% |
| Տրիպտոֆան | 162 | mg | 57.9% | 108% |
| Վալին | 540 | mg | 29.7% | 60% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի