Չոր մակարոնեղեն

Չափավոր սննդային արժեք

Չոր ցորենի մակարոնեղեն, օրինակ՝ սպագետի, չհարստացված, արժեքները՝ չեփված մակարոնեղենի համար։

Չոր մակարոնեղեն՝ ինչպես վաճառվում է, օրինակ՝ սպագետտի, պեննե կամ ֆուզիլի, որը պատրաստվում է կարծր ցորենի սեմոլինայից և ջրից և եփվում է 8-12 րոպե։ 75 գ չոր բաժինը տալիս է մոտ 280 կկալ՝ հիմնականում օսլայից, և 10 գ սպիտակուց, և այն հարուստ է սելենով, որի քանակը տարբերվում է՝ կախված այն հողից, որտեղ աճել է ցորենը, ինչպես նաև պարունակում է օգտակար քանակությամբ մանգան և պղինձ։ Այս արժեքները վերաբերում են չհարստացված մակարոնեղենին։ Եփելուց հետո մակարոնեղենը կշռում է մոտ 2,4 անգամ ավելի․ 75 գ չոր մակարոնեղենից ստացվում է մոտ 180 գ եփած մակարոնեղեն։

Քանակ:

Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 13g (14.6%)

Fat: 1.5g (1.7%)

Carbs: 74.7g (83.7%)

Մանրաթել: 3.2g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	13g	23.2%
Ճարպ	1.5g	2.1%
Ածխաջրեր	74.7g	24.9%
Պարզ շաքարներ	26.14g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	45.36g	Գնահատում
Մանրաթել	3.2g	12.8%
Ջուր	10g	0.4%
Կալորիաներ	371	16.5%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	0.28	g	1.4%
Monounsaturated	0.17	g	0.7%
Polyunsaturated	0.56	g	4.3%
Omega-3	0.168	g	Գնահատում
Omega-6	0.392	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին E	0.11	mg
Սելեն	63.2	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin B1	0.09	mg	7.5%
vitamin B2	0.06	mg	4.6%
vitamin B3	1.7	mg	10.6%
vitamin B6	0.142	mg	8.4%
vitamin B9	18	mcg	4.5%
vitamin E	0.11	mg	0.7%
vitamin K	0.1	mcg	0.1%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	21	mg	2.1%
iron	1.3	mg	7.2%
magnesium	53	mg	13.3%
phosphorus	189	mg	27.0%
potassium	223	mg	8.6%
sodium	6	mg	0.3%
zinc	1.41	mg	12.8%
copper	0.289	mg	32.1%
manganese	0.917	mg	39.9%
selenium	63.2	mcg	114.9%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	298	mg	42.6%	83%
Իզոլեյցին	511	mg	36.5%	76%
Լեյցին	988	mg	36.2%	72%
Լիզին limiting	298	mg	14.2%	28%
Մեթիոնին	402	mg	38.3%	78%
Ֆենիլալանին	911	mg	52.1%	99%
Թրեոնին	462	mg	44.0%	82%
Տրիպտոֆան	185	mg	66.1%	125%
Վալին	588	mg	32.3%	66%