Կինոա
Լավ սննդային կազմ
Քինոայի սերմեր, արժեքները վերաբերում են առանց աղի ջրում եփած քինոային։
Կինոան անդյան բույսի սերմ է, որը ազգակից է սպանախի և ճակնդեղի հետ, եփվում է ինչպես բրինձը և գլյուտեն չի պարունակում։ 150 գ եփած բաժինը տալիս է մոտ 180 կկալ, 7 գ սպիտակուց և 4 գ թաղանթանյութ, հարուստ է մանգանով, պղնձով և մագնեզիումով, ինչպես նաև պարունակում է օգտակար քանակությամբ ֆոսֆոր, ֆոլատ, ցինկ և երկաթ։ Նրա սպիտակուցն ավելի շատ լիզին ունի, քան ցորենի կամ բրնձի սպիտակուցը։ Այն լվացեք դառը սապոնինները հեռացնելու համար. չոր կինոան եփելիս իր քաշը մոտ եռապատկում է։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4.4g | 7.9% |
| Ճարպ | 1.9g | 2.7% |
| Ածխաջրեր | 21.3g | 7.1% |
| Պարզ շաքարներ | 7.46g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 11.05g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2.8g | 11.2% |
| Ջուր | 72g | 2.9% |
| Կալորիաներ | 120 | 5.3% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.23 | g | 1.1% |
| Monounsaturated | 0.53 | g | 2.1% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.756 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.63 | mg |
| Սելեն | 2.8 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.41 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.63 | mg | 4.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17 | mg | 1.7% |
| iron | 1.49 | mg | 8.3% |
| magnesium | 64 | mg | 16.0% |
| phosphorus | 152 | mg | 21.7% |
| potassium | 172 | mg | 6.6% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.192 | mg | 21.3% |
| manganese | 0.631 | mg | 27.4% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 127 | mg | 18.1% | 146% |
| Իզոլեյցին | 157 | mg | 11.2% | 96% |
| Լեյցին limiting | 261 | mg | 9.6% | 79% |
| Լիզին | 239 | mg | 11.4% | 92% |
| Մեթիոնին | 159 | mg | 15.1% | 127% |
| Ֆենիլալանին | 268 | mg | 15.3% | 120% |
| Թրեոնին | 131 | mg | 12.5% | 96% |
| Տրիպտոֆան | 52 | mg | 18.6% | 145% |
| Վալին | 185 | mg | 10.2% | 85% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի