Խոզի փորամիս
Չափավոր սննդային արժեք
Թարմ խոզի փորամիս՝ մսի և ճարպի շերտերով, արժեքները՝ հում կտորի համար։
Խոզի մարմնի ստորին մասից կտրված ճարպոտ, շերտավոր միս, որը թխում են մինչև մաշկը խրթխրթան դառնա, շոգեխաշում են, խորովում են կորեական սամգյոփսալի ձևով կամ աղադրում են՝ բեկոն ստանալու համար։ 100 գ հում բաժինը տալիս է մոտ 520 կկալ, 9 գ սպիտակուց և 53 գ ճարպ, որից 19 գ-ը՝ հագեցած, ինչպես նաև որոշ քանակությամբ թիամին և վիտամին B12։ Քաշով այն մոտ կեսով ճարպ է․ դրա մեծ մասը հալվում և արտահոսում է դանդաղ թխելու կամ խորովելու ընթացքում։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 9.3g | 16.6% |
| Ճարպ | 53g | 75.7% |
| Ածխաջրեր | 0g | 0.0% |
| Պարզ շաքարներ | 0g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 37g | 1.5% |
| Կալորիաներ | 518 | 23.0% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 19.33 | g | 96.6% |
| Monounsaturated | 24.7 | g | 98.8% |
| Polyunsaturated | 5.65 | g | 43.5% |
| Omega-3 | 1.695 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 3.955 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.3 | mg |
| Վիտամին E | 0.39 | mg |
| Սելեն | 8 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.396 | mg | 33.0% |
| vitamin B2 | 0.242 | mg | 18.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.84 | mcg | 35.0% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.4 (56 ՄՄ) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 0.39 | mg | 2.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 342 | mg | 48.9% | 214% |
| Իզոլեյցին | 414 | mg | 29.6% | 138% |
| Լեյցին | 731 | mg | 26.8% | 120% |
| Լիզին | 826 | mg | 39.3% | 172% |
| Մեթիոնին | 346 | mg | 33.0% | 150% |
| Ֆենիլալանին | 672 | mg | 38.4% | 164% |
| Թրեոնին | 410 | mg | 39.0% | 164% |
| Տրիպտոֆան | 107 | mg | 38.2% | 162% |
| Վալին | 495 | mg | 27.2% | 124% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի