Խոզի միս

Լավ սննդային կազմ

Թարմ խոզի միս, մեջքամսի և թիակի կտորների միջինը (նիհար և յուղոտ), արժեքները՝ հում մսի համար։

Այս գրառումը միջինացնում է թարմ խոզի սուկի և թիակի մսի տվյալները. այս կտրվածքներն օգտագործվում են կողիկների, ջեռոցում թխած մսի և տապակած ուտեստների համար։ 150 գ հում բաժինը տալիս է մոտ 30 գ սպիտակուց և 15 գ ճարպ, որից 4,7 գ-ը հագեցած է, և շատ հարուստ է թիամինով (վիտամին B1)՝ շատ ավելի, քան տավարի կամ հավի միսը, ինչպես նաև հարուստ է սելենով, նիացինով, վիտամին B6-ով և ցինկով։ Խոզի միսը եփելիս կորցնում է իր քաշի մոտ մեկ քառորդը։

Բարձր սպիտակուցՔիչ ածխաջրեր

Քանակ:

Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 20.1g (66.6%)

Fat: 10.1g (33.4%)

Carbs: 0g

Մանրաթել: 0g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	20.1g	35.9%
Ճարպ	10.1g	14.4%
Ածխաջրեր	0g	0.0%
Պարզ շաքարներ	0g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	0g	Գնահատում
Մանրաթել	0g	0.0%
Ջուր	69g	2.8%
Կալորիաներ	177	7.9%

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	3.11	g	15.6%
Monounsaturated	3.77	g	15.1%
Polyunsaturated	1.12	g	8.6%
Omega-3	0.336	g	Գնահատում
Omega-6	0.784	g	Գնահատում
Trans	0.07	g	3.5%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	0.1	mg
Վիտամին E	0.16	mg
Սելեն	31.6	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	2	mcg	0.2%
vitamin B1	0.582	mg	48.5%
vitamin B2	0.238	mg	18.3%
vitamin B3	5.45	mg	34.1%
vitamin B6	0.625	mg	36.8%
vitamin B9	1	mcg	0.3%
vitamin B12	0.64	mcg	26.7%
vitamin C	0.1	mg	0.1%
vitamin D	0.5 (20 ՄՄ)	mcg	3.3%
vitamin E	0.16	mg	1.1%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	16	mg	1.6%
iron	0.74	mg	4.1%
magnesium	23	mg	5.8%
phosphorus	205	mg	29.3%
potassium	345	mg	13.3%
sodium	54	mg	2.3%
zinc	2.01	mg	18.3%
copper	0.07	mg	7.8%
manganese	0.01	mg	0.4%
selenium	31.6	mcg	57.5%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	850	mg	121.4%	246%
Իզոլեյցին	975	mg	69.6%	150%
Լեյցին	1687	mg	61.8%	128%
Լիզին	1848	mg	88.0%	178%
Մեթիոնին	784	mg	74.7%	158%
Ֆենիլալանին	1582	mg	90.4%	179%
Թրեոնին	903	mg	86.0%	167%
Տրիպտոֆան	220	mg	78.6%	154%
Վալին	1057	mg	58.1%	122%