Խաշխաշ
Բացառիկ սննդային արժեք
Ամբողջական չոր խաշխաշի սերմեր՝ կուտյայի և խաշխաշով ռուլետների համար, արժեքները՝ չոր սերմերի համար։
Կապույտ խաշխաշի սերմերը ուկրաինական և լեհական տոնական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն են․ դրանք մեղրի հետ աղում են կուտյայի՝ Սուրբ Ծննդյան նախօրեի ցորենային ուտեստի համար, և օգտագործում են որպես խաշխաշով ռուլետների (մակիվնիկ) լցոն։ 20 գ բաժինը պարունակում է մոտ 105 կկալ, 3,6 գ սպիտակուց և 3,9 գ բջջանյութ և հարուստ է կալցիումով (մոտ 290 մգ), մանգանով և պղնձով, ինչպես նաև պարունակում է երկաթ, մագնեզիում և ցինկ։ Արժեքները վերաբերում են չոր սերմերին․ օգտագործելուց առաջ դրանք սովորաբար եռման ջրով լցնում, թրջում և աղում են, ուստի կշռեք դրանք չոր վիճակում։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 18g | 32.1% |
| Ճարպ | 41.6g | 59.4% |
| Ածխաջրեր | 28.1g | 9.4% |
| Պարզ շաքարներ | 9.83g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 19.5g | 78.0% |
| Ջուր | 6g | 0.2% |
| Կալորիաներ | 525 | 23.3% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.98 | g | 23.9% |
| Polyunsaturated | 28.57 | g | 219.8% |
| Omega-3 | 8.571 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 19.999 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1 | mg |
| Վիտամին E | 1.77 | mg |
| Սելեն | 13.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.854 | mg | 71.2% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.9 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.247 | mg | 14.5% |
| vitamin B9 | 82 | mcg | 20.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 1.77 | mg | 11.8% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1438 | mg | 143.8% |
| iron | 9.76 | mg | 54.2% |
| magnesium | 347 | mg | 86.8% |
| phosphorus | 870 | mg | 124.3% |
| potassium | 719 | mg | 27.7% |
| sodium | 26 | mg | 1.1% |
| zinc | 7.9 | mg | 71.8% |
| copper | 1.627 | mg | 180.8% |
| manganese | 6.707 | mg | 291.6% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 471 | mg | 67.3% | 128% |
| Իզոլեյցին | 819 | mg | 58.5% | 118% |
| Լեյցին | 1321 | mg | 48.4% | 94% |
| Լիզին limiting | 952 | mg | 45.3% | 86% |
| Մեթիոնին | 799 | mg | 76.1% | 151% |
| Ֆենիլալանին | 1485 | mg | 84.9% | 157% |
| Թրեոնին | 686 | mg | 65.3% | 119% |
| Տրիպտոֆան | 184 | mg | 65.7% | 121% |
| Վալին | 1095 | mg | 60.2% | 119% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի