Գորբուշա
Բացառիկ սննդային արժեք
Վարդագույն սաղմոն (գորբուշա)՝ ամենափոքր խաղաղօվկիանոսյան սաղմոնը, արժեքները հում ձկան համար։
Վարդագույն սաղմոնը (գորբուշա) Խաղաղօվկիանոսյան վայրի սաղմոնի ամենատարածված տեսակն է, որը վաճառվում է թարմ, սառեցված և պահածոյացված վիճակում և պատրաստվում է այլ սաղմոնների նման։ 150 գ հում բաժինը տալիս է մոտ 190 կկալ և 31 գ սպիտակուց՝ 7 գ-ից պակաս ճարպով, ներառյալ մոտ 0,8 գ EPA և DHA օմեգա-3 ճարպեր, և շատ հարուստ է վիտամին B12-ով, վիտամին D-ով, նիացինով և սելենով։ Այն ավելի նիհար է, քան ֆերմայում աճեցված ատլանտյան սաղմոնը, ուստի գերեփելիս արագ չորանում է։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 20.5g | 36.6% |
| Ճարպ | 4.4g | 6.3% |
| Ածխաջրեր | 0g | 0.0% |
| Պարզ շաքարներ | 0g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 76g | 3.0% |
| Կալորիաներ | 127 | 5.6% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.81 | g | 4.0% |
| Monounsaturated | 1.35 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Գնահատում |
| EPA | 182 | mg | 20.2% |
| DHA | 333 | mg | 37.0% |
| Omega-6 | 0.567 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.4 | mg |
| Սելեն | 31.4 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.105 | mg | 8.1% |
| vitamin B3 | 8 | mg | 50.0% |
| vitamin B6 | 0.611 | mg | 35.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 4.15 | mcg | 172.9% |
| vitamin D | 10.9 (436 ՄՄ) | mcg | 72.7% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 261 | mg | 37.3% |
| potassium | 366 | mg | 14.1% |
| sodium | 75 | mg | 3.3% |
| zinc | 0.39 | mg | 3.5% |
| copper | 0.063 | mg | 7.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 31.4 | mcg | 57.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 543 | mg | 77.6% | 156% |
| Իզոլեյցին | 954 | mg | 68.1% | 146% |
| Լեյցին | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Լիզին | 1759 | mg | 83.8% | 168% |
| Մեթիոնին | 736 | mg | 70.1% | 147% |
| Ֆենիլալանին | 1587 | mg | 90.7% | 177% |
| Թրեոնին | 1066 | mg | 101.5% | 196% |
| Տրիպտոֆան | 221 | mg | 78.9% | 154% |
| Վալին | 1100 | mg | 60.4% | 126% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի