Ոլոռի սպիտակուց

Չափավոր սննդային արժեք

Դեղին ոլոռից ստացված բուսական սպիտակուցի իզոլյատ, կաթնամթերք չպարունակող, ցածր մեթիոնինի պարունակությամբ։

Ոլոռի սպիտակուցի իզոլյատը շիճուկային սպիտակուցի հիմնական՝ կաթնամթերք չպարունակող այլընտրանքն է. մոտ 80% սպիտակուց, առանց լակտոզայի, և լեյցինի պարունակությամբ, որը բավականաչափ մոտ է շիճուկայինին՝ մարզումները ապահովելու համար։ Դրա թույլ կողմը մեթիոնինն է, ուստի օրվա ընթացքում այն լավ է համադրվում բրնձի, վարսակի կամ այլ հացահատիկների հետ, որոնք պարունակում են ոլոռին բացակայող մեթիոնինը։ Մշակման ընթացքում հեռացվում է թելքի և հակասննդային նյութերի մեծ մասը, որոնք իջեցնում են ամբողջական ոլոռի մարսելիությունը, ինչի պատճառով էլ իզոլյատը զգալիորեն գերազանցում է եփած ոլոռին։ Նատրիումի պարունակությունը հաճախ բարձր է լինում՝ պայմանավորված մշակման ընթացքում կիրառվող pH-ի կարգավորմամբ։

Բարձր սպիտակուցՔիչ ածխաջրեր

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 80g (88.9%)

Fat: 6g (6.7%)

Carbs: 4g (4.4%)

Մանրաթել: 4g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	80g	142.9%
Ճարպ	6g	8.6%
Ածխաջրեր	4g	1.3%
Պարզ շաքարներ	1.4g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	0g	Գնահատում
Մանրաթել	4g	16.0%
Ջուր	5g	0.2%
Կալորիաներ	380	16.9%

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	1	g	5.0%
Monounsaturated	1.5	g	6.0%
Polyunsaturated	3.2	g	24.6%
Omega-3	0.96	g	Գնահատում
Omega-6	2.24	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin B1	0.3	mg	25.0%
vitamin B9	40	mcg	10.0%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	120	mg	12.0%
iron	8	mg	44.4%
magnesium	100	mg	25.0%
phosphorus	300	mg	42.9%
potassium	150	mg	5.8%
sodium	700	mg	30.4%
zinc	3	mg	27.3%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	1900	mg	271.4%	134%
Իզոլեյցին	3600	mg	257.1%	135%
Լեյցին	6600	mg	241.8%	122%
Լիզին	5800	mg	276.2%	136%
Մեթիոնին limiting	1760	mg	167.6%	86%
Ֆենիլալանին	7170	mg	409.7%	197%
Թրեոնին	3000	mg	285.7%	135%
Տրիպտոֆան	700	mg	250.0%	119%
Վալին	4000	mg	219.8%	113%