Պարմեզան
Չափավոր սննդային արժեք
Կարծր հնեցված պարմեզան պանիր. արժեքները՝ կտորով կամ թարմ քերած պանրի համար։
Պարմեզանը կարծր պանիր է, որը հասունանում է շատ ամիսներ, քերվում է մակարոնի, ռիզոտտոյի, ապուրների և աղցանների վրա կամ կտրատվում բարակ շերտերով։ 100 գ-ում այն շատ հարուստ է սպիտակուցով և կալցիումով և նաև աղի է՝ մոտ 1,2 գ նատրիումով։ 15 գ բաժինը՝ մոտ երեք ճաշի գդալ քերած, տալիս է մոտ 5 գ սպիտակուց, 180 մգ կալցիում և 180 մգ նատրիում, իսկ երկար հասունացումը թողնում է այն գրեթե առանց լակտոզայի։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 35.8g | 63.9% |
| Ճարպ | 25g | 35.7% |
| Ածխաջրեր | 3.2g | 1.1% |
| Պարզ շաքարներ | 1.12g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 2.08g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 30g | 1.2% |
| Կալորիաներ | 392 | 17.4% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 14.85 | g | 74.3% |
| Monounsaturated | 7.52 | g | 30.1% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.399 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.22 | mg |
| Սելեն | 22.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 207 | mcg | 23.0% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.332 | mg | 25.5% |
| vitamin B3 | 0.27 | mg | 1.7% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin D | 0.5 (20 ՄՄ) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1184 | mg | 118.4% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 694 | mg | 99.1% |
| potassium | 92 | mg | 3.5% |
| sodium | 1175 | mg | 51.1% |
| zinc | 2.75 | mg | 25.0% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 22.5 | mcg | 40.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 1384 | mg | 197.7% | 230% |
| Իզոլեյցին | 1894 | mg | 135.3% | 168% |
| Լեյցին | 3452 | mg | 126.4% | 150% |
| Լիզին | 3306 | mg | 157.4% | 183% |
| Մեթիոնին | 1193 | mg | 113.6% | 138% |
| Ֆենիլալանին | 3917 | mg | 223.8% | 254% |
| Թրեոնին | 1317 | mg | 125.4% | 140% |
| Տրիպտոֆան | 482 | mg | 172.1% | 194% |
| Վալին | 2454 | mg | 134.8% | 163% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի