Պանիր
Չափավոր սննդային արժեք
Հնդկական թարմ, չաղած պանիր՝ պատրաստված թթվի միջոցով, արժեքները՝ վաճառվող տեսքով։
Պանիրը թարմ, չաղած հարավասիական պանիր է, որը պատրաստվում է տաք ամբողջական կաթը կիտրոնի հյութով կամ կիտրոնաթթվով մակարդելով և կաթնաշոռը սեղմելով․ այն խորանարդիկներով ավելացվում է կարիներին, օրինակ՝ պալակ պանիրին, խորովվում է որպես տիկկա կամ տապակվում։ 50 գ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 130 կկալ, 9 գ սպիտակուց և 10 գ ճարպ, որից մոտ 6 գ-ը հագեցած է, ինչպես նաև մոտ 250 մգ կալցիում․ այն հարուստ է վիտամին B12-ով և գրեթե նատրիում չի պարունակում։ Թթվով մակարդված կաթնաշոռը չի հալչում, ուստի պանիրը տապակելիս պահպանում է իր ձևը։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 18.3g | 32.7% |
| Ճարպ | 20.8g | 29.7% |
| Ածխաջրեր | 1.2g | 0.4% |
| Պարզ շաքարներ | 0.42g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0.78g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 58g | 2.3% |
| Կալորիաներ | 265 | 11.8% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.69 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 5.53 | g | 22.1% |
| Polyunsaturated | 0.98 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.294 | g | Գնահատում |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.686 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.76 | g | 38.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.4 | mg |
| Սելեն | 12.4 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 134 | mcg | 14.9% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.207 | mg | 15.9% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1.57 | mcg | 65.4% |
| vitamin D | 0.6 (24 ՄՄ) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 500 | mg | 50.0% |
| iron | 0.18 | mg | 1.0% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 374 | mg | 53.4% |
| potassium | 113 | mg | 4.3% |
| sodium | 28 | mg | 1.2% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.025 | mg | 2.8% |
| manganese | 0.021 | mg | 0.9% |
| selenium | 12.4 | mcg | 22.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 689 | mg | 98.4% | 224% |
| Իզոլեյցին | 878 | mg | 62.7% | 152% |
| Լեյցին | 1784 | mg | 65.3% | 152% |
| Լիզին | 1859 | mg | 88.5% | 201% |
| Մեթիոնին | 620 | mg | 59.0% | 140% |
| Ֆենիլալանին | 2013 | mg | 115.0% | 255% |
| Թրեոնին | 697 | mg | 66.4% | 145% |
| Տրիպտոֆան | 256 | mg | 91.4% | 201% |
| Վալին | 1145 | mg | 62.9% | 149% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի