Մայոնեզ
Չափավոր սննդային արժեք
Սովորական լիարժեք յուղայնությամբ մայոնեզ՝ պատրաստված յուղով և ձվի դեղնուցով, արժեքները՝ վաճառվող վիճակում։
Մայոնեզը բուսական յուղի, ձվի դեղնուցի, քացախի կամ կիտրոնի հյութի և աղի էմուլսիա է, որն օգտագործվում է սենդվիչներում, աղցաններում և սոուսներում։ 15 գ չափաբաժինը՝ մոտ մեկ ճաշի գդալը, պարունակում է մոտ 102 կկալ և 11 գ ճարպ, որի մեծ մասը պոլիչհագեցած է՝ սոյայի կամ արևածաղկի յուղից, մոտ 95 մգ նատրիում և վիտամին K-ի օրական արժեքի մոտ մեկ հինգերորդը։ Արժեքները վերաբերում են մոտ 75% ճարպ պարունակող լիայուղ մայոնեզին․ 50–67% ճարպ պարունակող մայոնեզները, որոնք տարածված են Եվրոպայում և Ռուսաստանում, համամասնորեն ավելի քիչ կալորիա ունեն։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1g | 1.8% |
| Ճարպ | 74.9g | 107.0% |
| Ածխաջրեր | 0.6g | 0.2% |
| Պարզ շաքարներ | 0.21g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0.39g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 22g | 0.9% |
| Կալորիաներ | 680 | 30.2% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Գնահատում |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 3.28 | mg |
| Սելեն | 2.3 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 ՄՄ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Իզոլեյցին | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Լեյցին | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Լիզին | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Մեթիոնին | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Ֆենիլալանին | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Թրեոնին | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Տրիպտոֆան | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Վալին | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի