Կիվի
Բացառիկ սննդային արժեք
Կանաչ կիվի, կեղևահանված, արժեքները՝ հում մրգի համար։
Կանաչ կիվին սովորաբար կիսում են և միջուկը գդալով հանում կամ կլպում ու շերտատում են մրգային աղցանների և աղանդերների մեջ։ Մոտ 75 գ կշռող մեկ կիվին ունի մոտ 45 կկալ, 2,3 գ բջջանյութ, մոտ 70 մգ վիտամին C՝ օրական արժեքի մոտավորապես երեք քառորդը, և վիտամին K-ի օրական արժեքի մեկ քառորդը։ Հում կիվին պարունակում է ակտինիդին՝ սպիտակուցը քայքայող ֆերմենտ, ուստի այն խանգարում է ժելատինի պնդանալուն և դառնացնում է կաթով ու սերուցքով աղանդերները, եթե խառնվում է մատուցելուց շատ առաջ։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1.1g | 2.0% |
| Ճարպ | 0.5g | 0.7% |
| Ածխաջրեր | 14.7g | 4.9% |
| Պարզ շաքարներ | 5.14g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 6.55g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 3g | 12.0% |
| Ջուր | 83g | 3.3% |
| Կալորիաներ | 61 | 2.7% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.203 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 92.7 | mg |
| Վիտամին E | 1.46 | mg |
| Սելեն | 0.2 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| Իզոլեյցին | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| Լեյցին limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| Լիզին | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| Մեթիոնին | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| Ֆենիլալանին | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| Թրեոնին | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| Տրիպտոֆան | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| Վալին | 57 | mg | 3.1% | 97% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի