Կիմչի
Լավ սննդային կազմ
Կորեական խմորված պեկինյան կաղամբից կիմչի, արժեքները՝ վաճառվող տեսքով։
Կիմչին կորեական խավարտ է պեկինյան կաղամբից, որն աղվում և խմորվում է կծու պղպեղի, սխտորի, կոճապղպեղի և կանաչ սոխի հետ, սովորաբար ձկան սոուսով կամ աղած մանր ծովախեցգետնով, և մատուցվում է գրեթե յուրաքանչյուր կորեական ճաշի հետ կամ եփվում է շոգեխաշածների և տապակած բրնձի մեջ։ 50 գ խավարտն ունի մոտ 8 կկալ և մոտ 250 մգ նատրիում, մոտ 22 մկգ վիտամին K՝ օրական արժեքի գրեթե մեկ հինգերորդը, և որոշ քանակությամբ վիտամին C ու ֆոլատ։ Չպաստերիզացված կիմչին սառնարանում շարունակում է խմորվել և ժամանակի ընթացքում ավելի թթու է դառնում։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1.1g | 2.0% |
| Ճարպ | 0.5g | 0.7% |
| Ածխաջրեր | 2.4g | 0.8% |
| Պարզ շաքարներ | 0.84g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.6g | 6.4% |
| Ջուր | 94g | 3.8% |
| Կալորիաներ | 15 | 0.7% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.168 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 15 | mg |
| Վիտամին E | 0.11 | mg |
| Սելեն | 0.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.21 | mg | 16.2% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.213 | mg | 12.5% |
| vitamin B9 | 52 | mcg | 13.0% |
| vitamin C | 15 | mg | 16.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 43.6 | mcg | 36.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 14 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 151 | mg | 5.8% |
| sodium | 498 | mg | 21.7% |
| zinc | 0.22 | mg | 2.0% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.19 | mg | 8.3% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 19 | mg | 2.7% | 81% |
| Իզոլեյցին | 26 | mg | 1.9% | 59% |
| Լեյցին limiting | 35 | mg | 1.3% | 39% |
| Լիզին | 38 | mg | 1.8% | 54% |
| Մեթիոնին | 20 | mg | 1.9% | 59% |
| Ֆենիլալանին | 44 | mg | 2.5% | 73% |
| Թրեոնին | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Տրիպտոֆան | 9 | mg | 3.2% | 93% |
| Վալին | 36 | mg | 2.0% | 61% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի