Բոկ չոյ
Բացառիկ սննդային արժեք
Բոկ չոյ (պակ չոյ)՝ տերևներով և ցողուններով, արժեքները՝ հում բանջարեղենի համար։
Բոկ չոյը չինական կաղամբ է՝ սպիտակ ցողուններով և մուգ կանաչ տերևներով, որն ուտում են արագ տապակած, գոլորշու վրա եփած կամ ապուրներում և արիշտայով ուտեստներում։ 100 գ բաժինը պարունակում է ընդամենը 13 կկալ և ապահովում է C վիտամինի օրական նորմայի մոտ կեսը, K վիտամինի ավելի քան մեկ երրորդը և A վիտամինի մեկ քառորդը, ինչպես նաև որոշ քանակությամբ ֆոլատ և կալցիում։ Ցողունները պետք է մեկ-երկու րոպե ավելի երկար եփել, քան տերևները․ մատղաշ բոկ չոյը կարելի է եփել ամբողջությամբ կամ կիսած։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1.5g | 2.7% |
| Ճարպ | 0.2g | 0.3% |
| Ածխաջրեր | 2.2g | 0.7% |
| Պարզ շաքարներ | 0.77g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0.43g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 95g | 3.8% |
| Կալորիաներ | 13 | 0.6% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.07 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 45 | mg |
| Վիտամին E | 0.09 | mg |
| Սելեն | 0.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 223 | mcg | 24.8% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.07 | mg | 5.4% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.194 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 66 | mcg | 16.5% |
| vitamin C | 45 | mg | 50.0% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 45.5 | mcg | 37.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 105 | mg | 10.5% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 37 | mg | 5.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 65 | mg | 2.8% |
| zinc | 0.19 | mg | 1.7% |
| copper | 0.021 | mg | 2.3% |
| manganese | 0.159 | mg | 6.9% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 26 | mg | 3.7% | 81% |
| Իզոլեյցին | 85 | mg | 6.1% | 142% |
| Լեյցին | 88 | mg | 3.2% | 72% |
| Լիզին | 89 | mg | 4.2% | 93% |
| Մեթիոնին limiting | 26 | mg | 2.5% | 57% |
| Ֆենիլալանին | 73 | mg | 4.2% | 89% |
| Թրեոնին | 49 | mg | 4.7% | 98% |
| Տրիպտոֆան | 15 | mg | 5.4% | 114% |
| Վալին | 66 | mg | 3.6% | 83% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի