Կանաչ ոլոռ
Բացառիկ սննդային արժեք
Կանաչ ոլոռ, սառեցրած, ապա եփած և քամած առանց աղի։
Կանաչ ոլոռը ոլոռի բույսի երիտասարդ սերմերն են, առավել հաճախ գնվում է սառեցված և մատուցվում է որպես կողքի ուտեստ կամ ավելացվում ապուրների, բրնձի և մակարոնի մեջ։ 80 գ չափաբաժինը տալիս է մոտ 60 կկալ, 4 գ սպիտակուց և 3,6 գ բջջանյութ, ավելի շատ սպիտակուց, քան բանջարեղենների մեծ մասը, օգտակար թիամինով, K վիտամինով և ֆոլատով։ Սառեցված ոլոռը մշակումից որոշ նատրիում է պարունակում. այստեղ 100 գ-ում՝ 72 մգ, թարմ ոլոռում գրեթե ոչինչ չկա։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 5.2g | 9.3% |
| Ճարպ | 0.3g | 0.4% |
| Ածխաջրեր | 14.3g | 4.8% |
| Պարզ շաքարներ | 5g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 4.8g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 4.5g | 18.0% |
| Ջուր | 80g | 3.2% |
| Կալորիաներ | 78 | 3.5% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.091 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 9.9 | mg |
| Վիտամին E | 0.03 | mg |
| Սելեն | 1 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Իզոլեյցին | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Լեյցին | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Լիզին | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Մեթիոնին limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Ֆենիլալանին | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Թրեոնին | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Տրիպտոֆան | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Վալին | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի