Սխտոր
Լավ սննդային կազմ
Հում սխտորի ատամներ։
Սխտորը սոխի ընտանիքի սոխուկ է, որն օգտագործվում է հում կամ եփած փոքր քանակությամբ՝ ուտելիքին համ հաղորդելու համար։ 100 գ-ում այն հարուստ է B6 վիտամինով, մանգանով և C վիտամինով, բայց մեկ պճեղը կշռում է ընդամենը մոտ 3 գ, ուստի երկու պճեղից բաղկացած սովորական 6 գ չափաբաժինը ավելացնում է 10 կկալից պակաս և որևէ սննդանյութի շատ քիչ քանակություն։ Դրա սուր հոտը գալիս է ալիցինից, որը գոյանում է, երբ պճեղները ճզմվում կամ կտրատվում են։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6.4g | 11.4% |
| Ճարպ | 0.5g | 0.7% |
| Ածխաջրեր | 33.1g | 11.0% |
| Պարզ շաքարներ | 11.58g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 19.41g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2.1g | 8.4% |
| Ջուր | 59g | 2.3% |
| Կալորիաներ | 149 | 6.6% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.175 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 31.2 | mg |
| Վիտամին E | 0.08 | mg |
| Սելեն | 14.2 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.7 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 1.235 | mg | 72.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 31.2 | mg | 34.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 401 | mg | 15.4% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.299 | mg | 33.2% |
| manganese | 1.672 | mg | 72.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 113 | mg | 16.1% | 83% |
| Իզոլեյցին | 217 | mg | 15.5% | 85% |
| Լեյցին limiting | 308 | mg | 11.3% | 59% |
| Լիզին | 273 | mg | 13.0% | 67% |
| Մեթիոնին | 141 | mg | 13.4% | 72% |
| Ֆենիլալանին | 264 | mg | 15.1% | 75% |
| Թրեոնին | 157 | mg | 15.0% | 74% |
| Տրիպտոֆան | 66 | mg | 23.6% | 117% |
| Վալին | 291 | mg | 16.0% | 85% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի