Սիսեռ
Բացառիկ սննդային արժեք
Սիսեռ (նոխուդ), արժեքները առանց աղի եփած չորացրած սիսեռի համար են։
Սիսեռը հատիկաընդեղեն է, որը ուտում են ամբողջությամբ աղցանների և շոգեճաշերի մեջ, մանրացնում են հումուսի համար կամ թրջում և աղում ֆալաֆելի համար։ 150 գ եփած չափաբաժինը տալիս է մոտ 245 կկալ, 13 գ սպիտակուց և 11 գ բջջանյութ, և հարուստ է մանգանով, ֆոլատով և պղնձով, ինչպես նաև պարունակում է օգտակար քանակությամբ երկաթ, ցինկ և ֆոսֆոր։ Այն ավելի շատ յուղ ունի, քան լոբու մեծ մասը՝ մոտ 2,6 գ 100 գ-ում, հիմնականում չհագեցած։ Չոր սիսեռը եփելիս քաշը ավելի քան կրկնապատկվում է։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 8.9g | 15.9% |
| Ճարպ | 2.6g | 3.7% |
| Ածխաջրեր | 27.4g | 9.1% |
| Պարզ շաքարներ | 9.59g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 10.21g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 7.6g | 30.4% |
| Ջուր | 60g | 2.4% |
| Կալորիաներ | 164 | 7.3% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.27 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.58 | g | 2.3% |
| Polyunsaturated | 1.16 | g | 8.9% |
| Omega-3 | 0.348 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.812 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.3 | mg |
| Վիտամին E | 0.35 | mg |
| Սելեն | 3.7 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.063 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.53 | mg | 3.3% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 172 | mcg | 43.0% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.35 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 4 | mcg | 3.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 49 | mg | 4.9% |
| iron | 2.89 | mg | 16.1% |
| magnesium | 48 | mg | 12.0% |
| phosphorus | 168 | mg | 24.0% |
| potassium | 291 | mg | 11.2% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 0.352 | mg | 39.1% |
| manganese | 1.03 | mg | 44.8% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 244 | mg | 34.9% | 134% |
| Իզոլեյցին | 380 | mg | 27.1% | 111% |
| Լեյցին | 631 | mg | 23.1% | 91% |
| Լիզին | 593 | mg | 28.2% | 108% |
| Մեթիոնին | 235 | mg | 22.4% | 90% |
| Ֆենիլալանին | 695 | mg | 39.7% | 149% |
| Թրեոնին | 329 | mg | 31.3% | 115% |
| Տրիպտոֆան | 85 | mg | 30.4% | 113% |
| Վալին limiting | 372 | mg | 20.4% | 82% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի