Ալյուր

Չափավոր սննդային արժեք

Սպիտակ ունիվերսալ ցորենի ալյուր, չհարստացված, արժեքները՝ չոր ալյուրի համար։

Սպիտակ ունիվերսալ ցորենի ալյուրը հացի, տորթերի, խմորեղենի, բլիթների և սոուսների մեծ մասի հիմքն է։ 30 գ բաժինը (մոտ քառորդ բաժակ) տալիս է մոտ 110 կկալ և 3 գ սպիտակուց՝ 1 գ-ից պակաս բջջանյութով, ինչպես նաև որոշ քանակությամբ սելեն։ Այս արժեքները վերաբերում են չհարստացված ալյուրին․ ԱՄՆ-ում և որոշ այլ երկրներում սպիտակ ալյուրը հարստացվում է, ինչը ավելացնում է երկաթ, թիամին, ռիբոֆլավին, նիացին և ֆոլաթթու։

Քանակ:

Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 10.3g (11.8%)

Fat: 1g (1.1%)

Carbs: 76.3g (87.1%)

Մանրաթել: 2.7g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	10.3g	18.4%
Ճարպ	1g	1.4%
Ածխաջրեր	76.3g	25.4%
Պարզ շաքարներ	26.7g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	46.89g	Գնահատում
Մանրաթել	2.7g	10.8%
Ջուր	12g	0.5%
Կալորիաներ	364	16.2%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	0.16	g	0.8%
Monounsaturated	0.09	g	0.4%
Polyunsaturated	0.41	g	3.2%
Omega-3	0.123	g	Գնահատում
Omega-6	0.287	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին E	0.06	mg
Սելեն	33.9	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin B1	0.12	mg	10.0%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	1.25	mg	7.8%
vitamin B6	0.044	mg	2.6%
vitamin B9	26	mcg	6.5%
vitamin E	0.06	mg	0.4%
vitamin K	0.3	mcg	0.3%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	15	mg	1.5%
iron	1.17	mg	6.5%
magnesium	22	mg	5.5%
phosphorus	108	mg	15.4%
potassium	107	mg	4.1%
sodium	2	mg	0.1%
zinc	0.7	mg	6.4%
copper	0.144	mg	16.0%
manganese	0.682	mg	29.7%
selenium	33.9	mcg	61.6%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	230	mg	32.9%	78%
Իզոլեյցին	357	mg	25.5%	65%
Լեյցին	710	mg	26.0%	63%
Լիզին limiting	228	mg	10.9%	26%
Մեթիոնին	402	mg	38.3%	95%
Ֆենիլալանին	832	mg	47.5%	110%
Թրեոնին	281	mg	26.8%	61%
Տրիպտոֆան	127	mg	45.4%	105%
Վալին	415	mg	22.8%	56%