Ձվի սպիտակուց
Լավ սննդային կազմ
Հավի հում ձվի սպիտակուցներ, արժեքները՝ հում սպիտակուցների համար։
Ձվի սպիտակուցը հավի ձվի թափանցիկ մասն է։ Այն օգտագործում են ձվածեղի, թխվածքների և բեզեի համար, ինչպես նաև որպես քիչ ճարպ պարունակող սպիտակուցի աղբյուր։ 100 գ չափաբաժինը (մոտ երեք խոշոր ձվի սպիտակուցը) պարունակում է մոտ 52 կկալ և 11 գ սպիտակուց՝ գրեթե առանց ճարպի։ Այն ապահովում է ռիբոֆլավինի և սելենի օրական պահանջի մոտ մեկ երրորդը։ Ձվի գրեթե ողջ ճարպը և ամբողջ վիտամին A-ն ու վիտամին D-ն գտնվում են դեղնուցում։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 10.9g | 19.5% |
| Ճարպ | 0.2g | 0.3% |
| Ածխաջրեր | 0.7g | 0.2% |
| Պարզ շաքարներ | 0.24g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0.45g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 88g | 3.5% |
| Կալորիաներ | 52 | 2.3% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0 | g | 0.0% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Սելեն | 20 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B2 | 0.439 | mg | 33.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.005 | mg | 0.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.08 | mg | 0.4% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 15 | mg | 2.1% |
| potassium | 163 | mg | 6.3% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.03 | mg | 0.3% |
| copper | 0.023 | mg | 2.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 290 | mg | 41.4% | 161% |
| Իզոլեյցին | 661 | mg | 47.2% | 196% |
| Լեյցին | 1016 | mg | 37.2% | 148% |
| Լիզին | 806 | mg | 38.4% | 149% |
| Մեթիոնին | 686 | mg | 65.3% | 265% |
| Ֆենիլալանին | 1143 | mg | 65.3% | 248% |
| Թրեոնին | 449 | mg | 42.8% | 160% |
| Տրիպտոֆան | 125 | mg | 44.6% | 169% |
| Վալին | 809 | mg | 44.5% | 180% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի