Դուլսե դե լեչե
Չափավոր սննդային արժեք
Կաթնային կարամելի քսուք Լատինական Ամերիկայից, արժեքները՝ 100 գ-ի համար։
Դուլսե դե լեչեն թանձր կարամել է, որը պատրաստվում է կաթը շաքարի հետ դանդաղ եփելով։ Այն տարածված է Արգենտինայում, Ուրուգվայում և ամբողջ Լատինական Ամերիկայում որպես քսվող զանգված և ալֆախորեսի, տորթերի ու բլիթների միջուկ։ Դրա մոտ կեսը շաքար է․ 20 գ-անոց գդալն ունի մոտ 63 կկալ և 10 գ շաքար, 1,4 գ սպիտակուց և մոտ 50 մգ կալցիում։ Շագանակագույն գույնն ու համն առաջանում են կաթի սպիտակուցի և շաքարի միջև տեղի ունեցող Մայարի ռեակցիայի շնորհիվ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6.8g | 12.1% |
| Ճարպ | 7.4g | 10.6% |
| Ածխաջրեր | 55.4g | 18.5% |
| Պարզ շաքարներ | 19.39g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 36.01g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 29g | 1.1% |
| Կալորիաներ | 315 | 14.0% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.27 | g | 21.3% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Գնահատում |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.245 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 2.6 | mg |
| Վիտամին E | 0.2 | mg |
| Սելեն | 2.7 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.016 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.405 | mg | 31.2% |
| vitamin B3 | 0.21 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.31 | mcg | 12.9% |
| vitamin C | 2.6 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0.2 (8 ՄՄ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 251 | mg | 25.1% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 193 | mg | 27.6% |
| potassium | 350 | mg | 13.5% |
| sodium | 129 | mg | 5.6% |
| zinc | 0.79 | mg | 7.2% |
| copper | 0.004 | mg | 0.4% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 185 | mg | 26.4% | 162% |
| Իզոլեյցին | 414 | mg | 29.6% | 193% |
| Լեյցին | 670 | mg | 24.5% | 153% |
| Լիզին | 542 | mg | 25.8% | 158% |
| Մեթիոնին | 234 | mg | 22.3% | 142% |
| Ֆենիլալանին | 661 | mg | 37.8% | 225% |
| Թրեոնին | 309 | mg | 29.4% | 173% |
| Տրիպտոֆան | 97 | mg | 34.6% | 205% |
| Վալին | 457 | mg | 25.1% | 160% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի