Բադ
Չափավոր սննդային արժեք
Ջեռոցում տապակած բադ, միս և մաշկ, արժեքները՝ եփած մսի համար՝ առանց ոսկորների։
Մաշկով ջեռոցում տապակած բադ, որը եվրոպական խոհանոցում ուտում են որպես ամբողջական տապակած թռչուն, իսկ Չինաստանում՝ այնպիսի ուտեստներում, ինչպիսին Պեկինյան բադն է։ Եփած մսի և մաշկի 120 գ չափաբաժինը տալիս է մոտ 405 կկալ, 23 գ սպիտակուց և 34 գ ճարպ, որից 11,6 գ-ը հագեցած է։ Այն պարունակում է նաև զգալի քանակությամբ երկաթ (3,2 մգ), սելեն և B խմբի վիտամիններ։ Ճարպի մեծ մասը գտնվում է մաշկի մեջ և դրա տակ․ առանց մաշկի տապակած բադի միսը 100 գ-ում պարունակում է մոտ 11 գ ճարպ։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 19g | 33.9% |
| Ճարպ | 28.4g | 40.6% |
| Ածխաջրեր | 0g | 0.0% |
| Պարզ շաքարներ | 0g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 52g | 2.1% |
| Կալորիաներ | 337 | 15.0% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.67 | g | 48.4% |
| Monounsaturated | 12.9 | g | 51.6% |
| Polyunsaturated | 3.65 | g | 28.1% |
| Omega-3 | 1.095 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 2.555 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.7 | mg |
| Սելեն | 20 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 63 | mcg | 7.0% |
| vitamin B1 | 0.174 | mg | 14.5% |
| vitamin B2 | 0.269 | mg | 20.7% |
| vitamin B3 | 4.83 | mg | 30.2% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin D | 0.1 (4 ՄՄ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 5.1 | mcg | 4.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 2.7 | mg | 15.0% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 156 | mg | 22.3% |
| potassium | 204 | mg | 7.8% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 0.019 | mg | 0.8% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 462 | mg | 66.0% | 140% |
| Իզոլեյցին | 872 | mg | 62.3% | 141% |
| Լեյցին | 1465 | mg | 53.7% | 116% |
| Լիզին | 1486 | mg | 70.8% | 150% |
| Մեթիոնին | 774 | mg | 73.7% | 163% |
| Ֆենիլալանին | 1392 | mg | 79.5% | 164% |
| Թրեոնին | 773 | mg | 73.6% | 150% |
| Տրիպտոֆան | 232 | mg | 82.9% | 170% |
| Վալին | 938 | mg | 51.5% | 114% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի