Չեփած սիսեռ
Բացառիկ սննդային արժեք
Չորացված սիսեռ (գարբանզո), արժեքները՝ հում չոր սերմերի համար։
Չոր սիսեռը (գարբանսո լոբի) մեկ գիշեր թրջում են և եփում աղցանների, շոգեխաշածների և հումուսի համար։ Այն նաև թրջում և հում վիճակում աղում են ֆալաֆելի համար։ 60 գ չոր չափաբաժինը տալիս է մոտ 225 կկալ, 12 գ սպիտակուց և 7 գ սննդային մանրաթել։ Այն հարուստ է մանգանով, ֆոլաթթվով, պղնձով և թիամինով, ինչպես նաև պարունակում է օգտակար քանակությամբ երկաթ, ցինկ և վիտամին B6։ Սիսեռն ավելի շատ ճարպ ունի, քան լոբազգիների մեծ մասը՝ մոտ 6 գ 100 գ չոր մթերքում։ Չոր սիսեռը եփելուց հետո կշռում է մոտ 2,3 անգամ ավելի։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 20.5g | 36.6% |
| Ճարպ | 6g | 8.6% |
| Ածխաջրեր | 63g | 21.0% |
| Պարզ շաքարներ | 22.05g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 28.75g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 12.2g | 48.8% |
| Ջուր | 8g | 0.3% |
| Կալորիաներ | 378 | 16.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 1.38 | g | 5.5% |
| Polyunsaturated | 2.73 | g | 21.0% |
| Omega-3 | 0.819 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.911 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
| Վիտամին E | 0.82 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.477 | mg | 39.8% |
| vitamin B2 | 0.212 | mg | 16.3% |
| vitamin B3 | 1.54 | mg | 9.6% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B9 | 557 | mcg | 139.3% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin E | 0.82 | mg | 5.5% |
| vitamin K | 9 | mcg | 7.5% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57 | mg | 5.7% |
| iron | 4.31 | mg | 23.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 252 | mg | 36.0% |
| potassium | 718 | mg | 27.6% |
| sodium | 24 | mg | 1.0% |
| zinc | 2.76 | mg | 25.1% |
| copper | 0.656 | mg | 72.9% |
| manganese | 4.15 | mg | 180.4% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 566 | mg | 80.9% | 135% |
| Իզոլեյցին | 882 | mg | 63.0% | 112% |
| Լեյցին | 1465 | mg | 53.7% | 91% |
| Լիզին | 1377 | mg | 65.6% | 109% |
| Մեթիոնին | 549 | mg | 52.3% | 91% |
| Ֆենիլալանին | 1615 | mg | 92.3% | 150% |
| Թրեոնին | 766 | mg | 73.0% | 117% |
| Տրիպտոֆան | 200 | mg | 71.4% | 115% |
| Վալին limiting | 865 | mg | 47.5% | 82% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի