Սև շոկոլադ (70% կակաո)

Սահմանափակ սննդային օգուտ

Հարուստ հակաօքսիդանտներով, սակայն բարձր կալորիականությամբ, պետք է օգտագործել չափավոր։

Առնվազն 70% կակաո պարունակող մուգ շոկոլադը պարունակում է ֆլավոնոիդներ ու հակաօքսիդանտներ, որոնք կարող են օգտակար լինել սրտի առողջության համար։ Սակայն այն բարձր կալորիականությամբ է և պարունակում է զգալի քանակությամբ շաքար ու ճարպ։ Չնայած որոշակի օգուտներին, պետք է օգտագործել փոքր չափաբաժիններով՝ հավասարակշռված սննդակարգի շրջանակում։

Բարձր մանրաթել

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 7.8g (8.1%)

Fat: 42.6g (44.2%)

Carbs: 45.9g (47.7%)

Մանրաթել: 10.9g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	7.8g	13.9%
Ճարպ	42.6g	60.9%
Ածխաջրեր	45.9g	15.3%
Պարզ շաքարներ	16.06g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	18.94g	Գնահատում
Մանրաթել	10.9g	43.6%
Ջուր	1g	0.0%
Կալորիաներ	598	26.6%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	24.5	g	122.5%
Monounsaturated	12.8	g	51.2%
Polyunsaturated	1.3	g	10.0%
Omega-3	0.39	g	Գնահատում
Omega-6	0.91	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Ֆլավոնոիդներ	180	mg
Կատեխիններ	70	mg

Պոլիֆենոլներ և հակասննդանյութեր

Հակասննդանյութերը (օր.՝ ֆիտինաթթու, օքսալատներ, տանիններ) բուսական միացություններ են, որոնք կարող են նվազեցնել որոշ հանքանյութերի (երկաթ, ցինկ, կալցիում) ներծծումը։ Չափավոր քանակով դրանք հաճախ օգտակար են (օր.՝ պոլիֆենոլները հակաօքսիդանտներ են)։ Թրջումը, խմորումը կամ վիտամին C-ի հետ համադրումը կարող են բարելավել հանքանյութերի ներծծումը։

Օգտակար միացություններ, որոնք կարող են նվազեցնել որոշ հանքանյութերի (երկաթ, ցինկ, կալցիում, մագնեզիում) ներծծումը։ Ներծծումը բարելավելու համար դիտարկեք վիտամին C-ի հետ համադրումը կամ հանքանյութերով հարուստ կերակուրներից առանձին օգտագործումը։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Պոլիֆենոլներ	534	mg
Տանիններ	85	mg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin K	7.3	mcg	6.1%

Հանքանյութեր

Այս ապրանքը պարունակում է պոլիֆենոլներ կամ հակասննդանյութեր, որոնք կարող են նվազեցնել հանքանյութերի ներծծումը։ DV%-ը հաշվարկվում է ներծծվող գնահատված քանակի հիման վրա։

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
iron	10.353*	mg	57.5%*
magnesium	198.36*	mg	49.6%*
phosphorus	267.96*	mg	38.3%*
potassium	622.05*	mg	23.9%*
zinc	2.871*	mg	26.1%*

* Ներծծվող գնահատված քանակ (նվազեցված պոլիֆենոլներով/հակասննդանյութերով)։

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	DIAAS
Հիստիդին	-	—
Իզոլեյցին	-	—
Լեյցին	-	—
Լիզին	-	—
Մեթիոնին	-	—
Ֆենիլալանին	-	—
Թրեոնին	-	—
Տրիպտոֆան	-	—
Վալին	-	—