Կուսկուս
Չափավոր սննդային արժեք
Ցորենի կուսկուս, արժեքները՝ ջրում եփված կուսկուսի համար։
Կուսկուսը կարծր ցորենի սեմոլինայի մանր հատիկներ են, որոնք եփում են գոլորշու վրա կամ թրջում եռման ջրում․ այն հյուսիսաֆրիկյան խոհանոցի հիմնական մթերք է, որը մատուցվում է շոգեխաշածների և տաժինների հետ։ 150 գ եփած չափաբաժինը տալիս է մոտ 170 կկալ, 5,7 գ սպիտակուց և 2 գ բջջանյութ և հարուստ է սելենով։ Քանի որ այն պատրաստվում է զտված սեմոլինայից, պարունակում է ավելի քիչ բջջանյութ, մագնեզիում, մանգան և երկաթ, քան բլղուրը, որն ամբողջական ցորեն է։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 3.8g | 6.8% |
| Ճարպ | 0.2g | 0.3% |
| Ածխաջրեր | 23.2g | 7.7% |
| Պարզ շաքարներ | 8.12g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 13.68g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.4g | 5.6% |
| Ջուր | 73g | 2.9% |
| Կալորիաներ | 112 | 5.0% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.042 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.13 | mg |
| Սելեն | 27.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.051 | mg | 3.0% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 58 | mg | 2.2% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.26 | mg | 2.4% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.234 | mg | 10.2% |
| selenium | 27.5 | mcg | 50.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 77 | mg | 11.0% | 73% |
| Իզոլեյցին | 147 | mg | 10.5% | 75% |
| Լեյցին | 259 | mg | 9.5% | 65% |
| Լիզին limiting | 73 | mg | 3.5% | 23% |
| Մեթիոնին | 166 | mg | 15.8% | 110% |
| Ֆենիլալանին | 284 | mg | 16.2% | 106% |
| Թրեոնին | 100 | mg | 9.5% | 61% |
| Տրիպտոֆան | 49 | mg | 17.5% | 113% |
| Վալին | 162 | mg | 8.9% | 62% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի