Կաթնաշոռ
Լավ սննդային կազմ
Սերուցքով կաթնաշոռ (մոտ 4% յուղայնությամբ), խոշոր կամ մանր հատիկներով։
Կաթնաշոռը թարմ, մեղմ շոռային պանիր է, որը ուտում են պարզ վիճակում, մրգի հետ, տոստի վրա կամ ուտեստների մեջ խառնած։ 150 գ չափաբաժինը տալիս է մոտ 17 գ սպիտակուց՝ հիմնականում կազեին, մոտ 150 կկալի դիմաց, և հարուստ է վիտամին B12-ով և սելենով։ Այն ավելի աղի է, քան կաթը կամ մածունը՝ մեկ չափաբաժնում մոտ 470 մգ նատրիումով, և շատ ավելի քիչ կալցիում ունի, քան կարծր պանիրը, քանի որ դրա մեծ մասը կորչում է շիճուկի մեջ։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 11.1g | 19.8% |
| Ճարպ | 4.3g | 6.1% |
| Ածխաջրեր | 3.4g | 1.1% |
| Պարզ շաքարներ | 1.19g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 2.21g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 80g | 3.2% |
| Կալորիաներ | 98 | 4.4% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.084 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.08 | mg |
| Սելեն | 9.7 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 ՄՄ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Իզոլեյցին | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Լեյցին | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Լիզին | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Մեթիոնին | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Ֆենիլալանին | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Թրեոնին | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Տրիպտոֆան | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Վալին | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի