Ձողաձուկ
Բացառիկ սննդային արժեք
Ատլանտյան ձողաձկան ֆիլե, արժեքները հում ձկան համար են։
Ձողաձուկը նիհար սպիտակ ձուկ է՝ մեղմ, շերտավոր մսով, թխվում է, եփվում ջրում, տապակվում կամ խմորի մեջ թաթախվում ֆիշ էնդ չիպսի համար։ 150 գ հում ֆիլեն տալիս է մոտ 27 գ սպիտակուց՝ ընդամենը մոտ 1 գ յուղով, և հարուստ է սելենով, վիտամին B12-ով, վիտամին B6-ով և ֆոսֆորով։ Այն շատ ավելի քիչ օմեգա-3 յուղ է տալիս, քան յուղոտ ձկները, ինչպիսիք են սաղմոնը կամ սարդինը, և եփելիս կորցնում է իր քաշի մոտ 20%-ը։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 17.8g | 31.8% |
| Ճարպ | 0.7g | 1.0% |
| Ածխաջրեր | 0g | 0.0% |
| Պարզ շաքարներ | 0g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0g | 0.0% |
| Ջուր | 81g | 3.2% |
| Կալորիաներ | 82 | 3.6% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Գնահատում |
| EPA | 64 | mg | 7.1% |
| DHA | 120 | mg | 13.3% |
| Omega-6 | 0.161 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1 | mg |
| Վիտամին E | 0.64 | mg |
| Սելեն | 33.1 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.245 | mg | 14.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.9 (36 ՄՄ) | mcg | 6.0% |
| vitamin E | 0.64 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.38 | mg | 2.1% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 203 | mg | 29.0% |
| potassium | 413 | mg | 15.9% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 0.45 | mg | 4.1% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.015 | mg | 0.7% |
| selenium | 33.1 | mcg | 60.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 524 | mg | 74.9% | 173% |
| Իզոլեյցին | 821 | mg | 58.6% | 145% |
| Լեյցին | 1447 | mg | 53.0% | 125% |
| Լիզին | 1635 | mg | 77.9% | 180% |
| Մեթիոնին | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Ֆենիլալանին | 1296 | mg | 74.1% | 167% |
| Թրեոնին | 781 | mg | 74.4% | 165% |
| Տրիպտոֆան | 199 | mg | 71.1% | 159% |
| Վալին | 917 | mg | 50.4% | 121% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի