Ծաղկակաղամբ
Բացառիկ սննդային արժեք
Սպիտակ ծաղկակաղամբ, արժեքները հում ծաղկաբույլերի համար են։
Ծաղկակաղամբը կաղամբազգիների ընտանիքի բանջարեղեն է, ուտում են հում, գոլորշով եփած, տապակած կամ պյուրեի տեսքով։ 100 գ չափաբաժինը պարունակում է ընդամենը 25 կկալ և տալիս է վիտամին C-ի օրական նորմայի կեսից ավելին, որոշ ֆոլատ, վիտամին K և վիտամին B6։ Քերած և կարճ եփած՝ այն հաճախ օգտագործվում է բրնձի փոխարեն, եփած սպիտակ բրնձի ածխաջրի մոտ մեկ հինգերորդով։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1.9g | 3.4% |
| Ճարպ | 0.3g | 0.4% |
| Ածխաջրեր | 5g | 1.7% |
| Պարզ շաքարներ | 1.75g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.25g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2g | 8.0% |
| Ջուր | 92g | 3.7% |
| Կալորիաներ | 25 | 1.1% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.021 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 48.2 | mg |
| Վիտամին E | 0.08 | mg |
| Սելեն | 0.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.184 | mg | 10.8% |
| vitamin B9 | 57 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 48.2 | mg | 53.6% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 15.5 | mcg | 12.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22 | mg | 2.2% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 30 | mg | 1.3% |
| zinc | 0.27 | mg | 2.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.155 | mg | 6.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 56 | mg | 8.0% | 138% |
| Իզոլեյցին | 71 | mg | 5.1% | 93% |
| Լեյցին limiting | 106 | mg | 3.9% | 69% |
| Լիզին | 217 | mg | 10.3% | 178% |
| Մեթիոնին | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Ֆենիլալանին | 116 | mg | 6.6% | 112% |
| Թրեոնին | 76 | mg | 7.2% | 120% |
| Տրիպտոֆան | 20 | mg | 7.1% | 120% |
| Վալին | 125 | mg | 6.9% | 123% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի