Կասավա
Լավ սննդային կազմ
Կասավայի (յուկա, մանիոկ) արմատ՝ եփած անաղ ջրում, արժեքները՝ եփած արմատի համար։
Կասավան, որը կոչվում է նաև յուկա կամ մանիոկ, օսլայով հարուստ արմատապտուղ է, որը խաշած, պյուրե արած կամ տապակած վիճակում ուտում են Աֆրիկայում, Լատինական Ամերիկայում և Հարավարևելյան Ասիայում։ 150 գ խաշած չափաբաժինը տալիս է մոտ 200 կկալ, որոնք գրեթե ամբողջությամբ ստացվում են օսլայից, 2 գ-ից պակաս սպիտակուցով և 2 գ թաղանթանյութով, ինչպես նաև որոշ քանակությամբ մանգան, վիտամին C և պղինձ։ Կասավան միշտ կեղևազրկեք և եփեք նախքան ուտելը․ կեղևազրկված արմատը խաշելիս քաշով ավելանում է մոտ 20%-ով։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1.1g | 2.0% |
| Ճարպ | 0.2g | 0.3% |
| Ածխաջրեր | 31.2g | 10.4% |
| Պարզ շաքարներ | 10.92g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 18.78g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.5g | 6.0% |
| Ջուր | 67g | 2.7% |
| Կալորիաներ | 131 | 5.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.028 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 10 | mg |
| Վիտամին E | 0.14 | mg |
| Սելեն | 0.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 0.14 | mg | 0.9% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 0.22 | mg | 1.2% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 11 | mg | 0.5% |
| zinc | 0.28 | mg | 2.5% |
| copper | 0.082 | mg | 9.1% |
| manganese | 0.315 | mg | 13.7% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 16 | mg | 2.3% | 68% |
| Իզոլեյցին | 22 | mg | 1.6% | 50% |
| Լեյցին limiting | 32 | mg | 1.2% | 36% |
| Լիզին | 36 | mg | 1.7% | 51% |
| Մեթիոնին | 32 | mg | 3.0% | 95% |
| Ֆենիլալանին | 35 | mg | 2.0% | 58% |
| Թրեոնին | 23 | mg | 2.2% | 63% |
| Տրիպտոֆան | 16 | mg | 5.7% | 165% |
| Վալին | 29 | mg | 1.6% | 49% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի