Բլղուր
Լավ սննդային կազմ
Բլղուր (ջարդված կիսաեփած ցորեն), արժեքները՝ եփած բլղուրի համար։
Բլղուրը մասնակիորեն եփված, չորացված և մանրացված ամբողջական ցորեն է, որն օգտագործվում է թաբուլեում, քիբբեում և փլավներում ամբողջ Մերձավոր Արևելքում, Թուրքիայում և Կովկասում։ 180 գ եփած բաժինը տալիս է մոտ 150 կկալ, 5,5 գ սպիտակուց և 8 գ բջջանյութ, և այն հարուստ է մանգանով, ինչպես նաև պարունակում է օգտակար քանակությամբ մագնեզիում, պղինձ և երկաթ։ Քանի որ այն նախապես եփված է, նրան անհրաժեշտ է ընդամենը 10–15 րոպե թույլ կրակի վրա եփել կամ թրջել։
Սննդային արժեքները վերաբերում են պատրաստված ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 3.1g | 5.5% |
| Ճարպ | 0.2g | 0.3% |
| Ածխաջրեր | 18.6g | 6.2% |
| Պարզ շաքարներ | 6.51g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 7.59g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 4.5g | 18.0% |
| Ջուր | 78g | 3.1% |
| Կալորիաներ | 83 | 3.7% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.07 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին E | 0.01 | mg |
| Սելեն | 0.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.96 | mg | 5.3% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 68 | mg | 2.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.57 | mg | 5.2% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.609 | mg | 26.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 71 | mg | 10.1% | 80% |
| Իզոլեյցին | 114 | mg | 8.1% | 69% |
| Լեյցին | 208 | mg | 7.6% | 62% |
| Լիզին limiting | 85 | mg | 4.0% | 32% |
| Մեթիոնին | 119 | mg | 11.3% | 93% |
| Ֆենիլալանին | 235 | mg | 13.4% | 104% |
| Թրեոնին | 89 | mg | 8.5% | 64% |
| Տրիպտոֆան | 48 | mg | 17.1% | 131% |
| Վալին | 139 | mg | 7.6% | 63% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի