Ռուկոլա
Բացառիկ սննդային արժեք
Ռուկոլայի (արուգուլա) տերևներ, արժեքները՝ հում բանջարեղենի համար։
Ռուկոլան, որը կոչվում է նաև ռոքեթ, կծվահամ աղցանային կանաչի է, որն ուտում են հում վիճակում՝ աղցաններում, պիցցայի վրա՝ թխելուց հետո, և սենդվիչներում, կամ խառնում մակարոնեղենի մեջ։ 40 գ չափաբաժինը՝ մոտ երկու բաժակ տերև, պարունակում է ընդամենը 10 կկալ և ապահովում է վիտամին K-ի օրական արժեքի մոտ մեկ երրորդը և ֆոլատի մեկ տասներորդը, ինչպես նաև որոշ քանակությամբ կալցիում և վիտամին A։ Երիտասարդ բեյբի ռուկոլան ավելի մեղմ է․ ավելի հասուն, խոշոր տերևներն ավելի կծու են։
Սննդային արժեքները վերաբերում են հում ապրանքին
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 2.6g | 4.6% |
| Ճարպ | 0.7g | 1.0% |
| Ածխաջրեր | 3.7g | 1.2% |
| Պարզ շաքարներ | 1.29g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0.81g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.6g | 6.4% |
| Ջուր | 92g | 3.7% |
| Կալորիաներ | 25 | 1.1% |
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.224 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 15 | mg |
| Վիտամին E | 0.43 | mg |
| Սելեն | 0.3 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 119 | mcg | 13.2% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.086 | mg | 6.6% |
| vitamin B3 | 0.31 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.073 | mg | 4.3% |
| vitamin B9 | 97 | mcg | 24.3% |
| vitamin C | 15 | mg | 16.7% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 108.6 | mcg | 90.5% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 160 | mg | 16.0% |
| iron | 1.46 | mg | 8.1% |
| magnesium | 47 | mg | 11.8% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.076 | mg | 8.4% |
| manganese | 0.321 | mg | 14.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 49 | mg | 7.0% | 88% |
| Իզոլեյցին | 94 | mg | 6.7% | 90% |
| Լեյցին | 162 | mg | 5.9% | 77% |
| Լիզին | 156 | mg | 7.4% | 94% |
| Մեթիոնին limiting | 51 | mg | 4.9% | 64% |
| Ֆենիլալանին | 182 | mg | 10.4% | 128% |
| Թրեոնին | 118 | mg | 11.2% | 136% |
| Տրիպտոֆան | 34 | mg | 12.1% | 149% |
| Վալին | 139 | mg | 7.6% | 100% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի