Cukkini
Kivételes tápérték
Nyers cukkini héjastul.
A cukkini egy fiatalon szedett nyári tök, amelyet héjastul fogyasztanak, grillezve, serpenyőben sütve, sütőben sütve, vagy vékony csíkokra vágva tésztahelyettesítőként. 95%-a víz, így egy 100 g-os adag mindössze 17 kcal-t és 3 g szénhidrátot tartalmaz, ugyanakkor a C-vitamin napi beviteli értékének mintegy egyötödét, valamint valamennyi B6-vitamint és káliumot biztosít. Egy közepes cukkini körülbelül 200 g.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 1.2g | 2.1% |
| Zsír | 0.3g | 0.4% |
| Szénhidrát | 3.1g | 1.0% |
| Egyszerű cukrok | 1.08g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 1.02g | Becslés |
| Rost | 1g | 4.0% |
| Víz | 95g | 3.8% |
| Kalória | 17 | 0.8% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.063 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 17.9 | mg |
| E-vitamin | 0.12 | mg |
| Szelén | 0.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.045 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.094 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 0.45 | mg | 2.8% |
| vitamin B6 | 0.163 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 24 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 17.9 | mg | 19.9% |
| vitamin E | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 4.3 | mcg | 3.6% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 38 | mg | 5.4% |
| potassium | 261 | mg | 10.0% |
| sodium | 8 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.053 | mg | 5.9% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 26 | mg | 3.7% | 102% |
| Izoleucin | 44 | mg | 3.1% | 92% |
| Leucin | 71 | mg | 2.6% | 73% |
| Lizin | 67 | mg | 3.2% | 87% |
| Metionin | 30 | mg | 2.9% | 82% |
| Fenilalanin | 75 | mg | 4.3% | 114% |
| Treonin limiting | 29 | mg | 2.8% | 73% |
| Triptofán | 10 | mg | 3.6% | 95% |
| Valin | 54 | mg | 3.0% | 84% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek