Fehérbab
Kivételes tápérték
Só nélkül főzött fehérbab (navy bab, cannellini), az értékek a főtt babra vonatkoznak.
A fehér bab – a kis navy (haricot) babtól a nagyobb cannelliniig – sült bab, levesek, raguk, valamint olasz és francia ételek alapanyaga. Egy 150 g-os főtt adag körülbelül 210 kcal-t, 13,5 g fehérjét és 12,5 g rostot ad, és sok folátot, rezet, mangánt és vasat tartalmaz, emellett számottevő mennyiségű tiamint, magnéziumot, cinket és körülbelül 120 mg kalciumot. A száraz fehér bab főzéskor tömegének nagyjából 2,4-szeresére duzzad.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 9g | 16.1% |
| Zsír | 0.5g | 0.7% |
| Szénhidrát | 25.6g | 8.5% |
| Egyszerű cukrok | 8.96g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 8.24g | Becslés |
| Rost | 8.4g | 33.6% |
| Víz | 63g | 2.5% |
| Kalória | 140 | 6.2% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.32 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.096 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.224 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.5 | mg |
| E-vitamin | 0.48 | mg |
| Szelén | 2.1 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 111 | mcg | 27.8% |
| vitamin C | 0.5 | mg | 0.6% |
| vitamin E | 0.48 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80 | mg | 8.0% |
| iron | 3.03 | mg | 16.8% |
| magnesium | 58 | mg | 14.5% |
| phosphorus | 129 | mg | 18.4% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.21 | mg | 11.0% |
| copper | 0.249 | mg | 27.7% |
| manganese | 0.582 | mg | 25.3% |
| selenium | 2.1 | mcg | 3.8% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 239 | mg | 34.1% | 124% |
| Izoleucin | 408 | mg | 29.1% | 113% |
| Leucin | 738 | mg | 27.0% | 101% |
| Lizin | 594 | mg | 28.3% | 103% |
| Metionin limiting | 220 | mg | 21.0% | 80% |
| Fenilalanin | 734 | mg | 41.9% | 149% |
| Treonin | 349 | mg | 33.2% | 116% |
| Triptofán | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valin | 506 | mg | 27.8% | 105% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek