Vesebab
Kivételes tápérték
Só nélkül főzött vörös vesebab, az értékek a főtt babra vonatkoznak.
A vörös vesebab a chili, az indiai radzsma, a vörösbab rizzsel és a babsaláták alapvető hozzávalója. Egy 150 g-os főtt adag körülbelül 190 kcal-t, 13 g fehérjét és 11 g rostot ad, és gazdag folátban, rézben, mangánban és vasban, emellett számottevő mennyiségű tiamint, foszfort és magnéziumot is tartalmaz. A száraz vesebab főzéskor tömegének körülbelül 2,7-szeresére duzzad, így 150 g főtt bab körülbelül 56 g száraz babnak felel meg.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 8.7g | 15.5% |
| Zsír | 0.5g | 0.7% |
| Szénhidrát | 22.8g | 7.6% |
| Egyszerű cukrok | 7.98g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 7.42g | Becslés |
| Rost | 7.4g | 29.6% |
| Víz | 67g | 2.7% |
| Kalória | 127 | 5.6% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.07 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.196 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 1.2 | mg |
| E-vitamin | 0.03 | mg |
| Szelén | 1.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.16 | mg | 13.3% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.58 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 130 | mcg | 32.5% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 8.4 | mcg | 7.0% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 2.94 | mg | 16.3% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 142 | mg | 20.3% |
| potassium | 403 | mg | 15.5% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.242 | mg | 26.9% |
| manganese | 0.477 | mg | 20.7% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 242 | mg | 34.6% | 130% |
| Izoleucin | 383 | mg | 27.4% | 110% |
| Leucin | 693 | mg | 25.4% | 98% |
| Lizin | 595 | mg | 28.3% | 107% |
| Metionin limiting | 224 | mg | 21.3% | 84% |
| Fenilalanin | 713 | mg | 40.7% | 150% |
| Treonin | 365 | mg | 34.8% | 126% |
| Triptofán | 103 | mg | 36.8% | 135% |
| Valin | 454 | mg | 24.9% | 98% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek