Lencse
SzuperételKivételes tápérték
Szárított lencse, só nélkül főzött lencse értékei alapján.
A lencse apró szárított hüvelyes, amely áztatás nélkül is 15-30 perc alatt megfő, leveseket, pörkölteket és dalt készítenek belőle. Egy 150 g-os főtt adag körülbelül 175 kcal-t, 13,5 g fehérjét és 12 g rostot ad, és magas folsav-, réz-, mangán-, vas-, foszfor- és tiamintartalmú. A vas nem hem formában van jelen, amely jobban felszívódik, ha az étkezés C-vitamint is tartalmaz. A főtt lencse körülbelül 2,5-3-szor annyit nyom, mint a száraz.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 9g | 16.1% |
| Zsír | 0.4g | 0.6% |
| Szénhidrát | 20.1g | 6.7% |
| Egyszerű cukrok | 7.04g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 5.17g | Becslés |
| Rost | 7.9g | 31.6% |
| Víz | 70g | 2.8% |
| Kalória | 116 | 5.2% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.126 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 1.5 | mg |
| E-vitamin | 0.11 | mg |
| Szelén | 2.8 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.169 | mg | 14.1% |
| vitamin B2 | 0.073 | mg | 5.6% |
| vitamin B3 | 1.06 | mg | 6.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 181 | mcg | 45.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 3.33 | mg | 18.5% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 180 | mg | 25.7% |
| potassium | 369 | mg | 14.2% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.27 | mg | 11.5% |
| copper | 0.251 | mg | 27.9% |
| manganese | 0.494 | mg | 21.5% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 254 | mg | 36.3% | 127% |
| Izoleucin | 390 | mg | 27.9% | 104% |
| Leucin | 654 | mg | 24.0% | 86% |
| Lizin | 630 | mg | 30.0% | 105% |
| Metionin limiting | 195 | mg | 18.6% | 68% |
| Fenilalanin | 686 | mg | 39.2% | 134% |
| Treonin | 323 | mg | 30.8% | 103% |
| Triptofán | 81 | mg | 28.9% | 98% |
| Valin | 448 | mg | 24.6% | 90% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek