Sárgaborsó
Kivételes tápérték
Só nélkül főzött hasított borsó, az értékek a főtt borsóra vonatkoznak.
A felesborsó szárított, hántolt és kettéosztott borsó, zöld vagy sárga, amely áztatás nélkül is szétfő borsólevessé, dhallá és pürékké. Egy 150 g-os főtt adag körülbelül 175 kcal-t, 12,5 g fehérjét és 12,5 g rostot ad, jó réz-, mangán-, tiamin- és folátforrás, emellett némi cinket és magnéziumot is tartalmaz. A száraz felesborsó főzéskor körülbelül a súlya háromszorosára duzzad, így 150 g főtt borsó körülbelül 50 g száraznak felel meg.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 8.3g | 14.8% |
| Zsír | 0.4g | 0.6% |
| Szénhidrát | 21.1g | 7.0% |
| Egyszerű cukrok | 7.38g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 5.42g | Becslés |
| Rost | 8.3g | 33.2% |
| Víz | 70g | 2.8% |
| Kalória | 118 | 5.2% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.08 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.119 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 0.4 | mg |
| E-vitamin | 0.03 | mg |
| Szelén | 0.6 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.19 | mg | 15.8% |
| vitamin B2 | 0.056 | mg | 4.3% |
| vitamin B3 | 0.89 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.048 | mg | 2.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 36 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 99 | mg | 14.1% |
| potassium | 362 | mg | 13.9% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.181 | mg | 20.1% |
| manganese | 0.396 | mg | 17.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 203 | mg | 29.0% | 116% |
| Izoleucin | 344 | mg | 24.6% | 105% |
| Leucin | 598 | mg | 21.9% | 90% |
| Lizin | 602 | mg | 28.7% | 115% |
| Metionin limiting | 212 | mg | 20.2% | 84% |
| Fenilalanin | 626 | mg | 35.8% | 140% |
| Treonin | 296 | mg | 28.2% | 108% |
| Triptofán | 93 | mg | 33.2% | 129% |
| Valin | 394 | mg | 21.6% | 90% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek