Pisztráng
Kivételes tápérték
Tenyésztett szivárványos pisztráng filé, az értékek a nyers halra vonatkoznak.
A tenyésztett szivárványos pisztráng zsíros édesvízi hal, amelyet sütőben sütve, serpenyőben sütve, grillezve vagy füstölve fogyasztanak. Egy 150 g-os nyers adag kb. 210 kcal-t és 30 g fehérjét tartalmaz 9 g zsírral, ebből kb. 1,1 g EPA és DHA omega-3 zsírsav, és gazdag D-vitaminban, B12-vitaminban, niacinban és szelénben. A hal elkészítés közben tömegének kb. 20%-át elveszíti.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 19.9g | 35.5% |
| Zsír | 6.2g | 8.9% |
| Szénhidrát | 0g | 0.0% |
| Egyszerű cukrok | 0g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 74g | 3.0% |
| Kalória | 141 | 6.3% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.38 | g | 6.9% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Becslés |
| EPA | 217 | mg | 24.1% |
| DHA | 516 | mg | 57.3% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Becslés |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 2.9 | mg |
| E-vitamin | 2.34 | mg |
| Szelén | 23.6 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84 | mcg | 9.3% |
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 5.57 | mg | 34.8% |
| vitamin B6 | 0.34 | mg | 20.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 4.3 | mcg | 179.2% |
| vitamin C | 2.9 | mg | 3.2% |
| vitamin D | 15.9 (636 NE) | mcg | 106.0% |
| vitamin E | 2.34 | mg | 15.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 377 | mg | 14.5% |
| sodium | 51 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.45 | mg | 4.1% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 23.6 | mcg | 42.9% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 614 | mg | 87.7% | 181% |
| Izoleucin | 962 | mg | 68.7% | 151% |
| Leucin | 1696 | mg | 62.1% | 131% |
| Lizin | 1916 | mg | 91.2% | 189% |
| Metionin | 842 | mg | 80.2% | 173% |
| Fenilalanin | 1519 | mg | 86.8% | 175% |
| Treonin | 915 | mg | 87.1% | 173% |
| Triptofán | 234 | mg | 83.6% | 167% |
| Valin | 1075 | mg | 59.1% | 127% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek