Sovány darált marhahús
Jó tápérték-profil
Sovány darált marhahús, 95% sovány hús / 5% zsír, az értékek nyers húsra vonatkoznak.
A 95/5 jelölésű darált marhahús nyers tömegre vetítve 95% sovány húsból és 5% zsírból áll. Hamburgerhez, húsgombóchoz, chilihez és tésztaszószokhoz használják, ha kevesebb zsírra van szükség. Egy 150 g-os nyers adag körülbelül 205 kcal-t, 32 g fehérjét és 7,5 g zsírt ad. Nagyon gazdag B12-vitaminban és cinkben, emellett jelentős mennyiségű vasat, niacint és szelént tartalmaz. Zsírtartalma harmada a 85/15-ös darált marhahúsénak, és sütés közben kevesebb tömeget veszít: a negyede helyett körülbelül az ötödét.
A tápértékek a nyers termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 21.4g | 38.2% |
| Zsír | 5g | 7.1% |
| Szénhidrát | 0g | 0.0% |
| Egyszerű cukrok | 0g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 73g | 2.9% |
| Kalória | 137 | 6.1% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.18 | g | 10.9% |
| Monounsaturated | 1.99 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.182 | g | Becslés |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.17 | mg |
| Szelén | 17.4 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 5.49 | mg | 34.3% |
| vitamin B6 | 0.392 | mg | 23.1% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.24 | mcg | 93.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 NE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 2.38 | mg | 13.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 346 | mg | 13.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 5.09 | mg | 46.3% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 17.4 | mcg | 31.6% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 696 | mg | 99.4% | 187% |
| Izoleucin | 947 | mg | 67.6% | 136% |
| Leucin | 1671 | mg | 61.2% | 118% |
| Lizin | 1775 | mg | 84.5% | 159% |
| Metionin | 772 | mg | 73.5% | 144% |
| Fenilalanin | 1495 | mg | 85.4% | 157% |
| Treonin | 829 | mg | 79.0% | 143% |
| Triptofán limiting | 109 | mg | 38.9% | 71% |
| Valin | 1053 | mg | 57.9% | 113% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek