Svájci sajt
Mérsékelt tápérték
Lyukacsos, ementáli típusú svájci sajt, az értékek a forgalmazott termékre vonatkoznak.
A svájci sajt az ementáli típus: kemény, enyhe, diós ízű tehéntejsajt nagy lyukakkal, amelyeket az érlelés során propionsav-baktériumok hoznak létre; szendvicsekhez szeletelik, fondüben és gratinokban olvasztják fel. Egy 30 g-os adag körülbelül 120 kcal-t, 8 g fehérjét és 9 g zsírt tartalmaz, ebből 5,5 g telített, körülbelül 270 mg kalciummal, és gazdag B12-vitaminban, amelyet ugyanezek a baktériumok termelnek. Az egyik kevésbé sós sajt, adagonként körülbelül 55 mg nátriummal.
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 27g | 48.2% |
| Zsír | 31g | 44.3% |
| Szénhidrát | 1.4g | 0.5% |
| Egyszerű cukrok | 0.49g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 0.91g | Becslés |
| Rost | 0g | 0.0% |
| Víz | 38g | 1.5% |
| Kalória | 393 | 17.5% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.23 | g | 91.1% |
| Monounsaturated | 8.05 | g | 32.2% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Becslés |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Becslés |
| Trans | 0.99 | g | 49.5% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| E-vitamin | 0.6 | mg |
| Szelén | 30 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 288 | mcg | 32.0% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.302 | mg | 23.2% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 3.06 | mcg | 127.5% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 890 | mg | 89.0% |
| iron | 0.13 | mg | 0.7% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 574 | mg | 82.0% |
| potassium | 72 | mg | 2.8% |
| sodium | 187 | mg | 8.1% |
| zinc | 4.37 | mg | 39.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 30 | mcg | 54.5% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 1065 | mg | 152.1% | 234% |
| Izoleucin | 1537 | mg | 109.8% | 180% |
| Leucin | 2959 | mg | 108.4% | 171% |
| Lizin | 2585 | mg | 123.1% | 189% |
| Metionin | 1074 | mg | 102.3% | 164% |
| Fenilalanin | 3355 | mg | 191.7% | 288% |
| Treonin | 1038 | mg | 98.9% | 146% |
| Triptofán | 401 | mg | 143.2% | 214% |
| Valin | 2139 | mg | 117.5% | 188% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek