Édesburgonya
Kivételes tápérték
Narancssárga húsú édesburgonya; a héjában sütött húsára vonatkozó értékek.
Az édesburgonya keményítőtartalmú gyökér, amely csak távoli rokona a burgonyának; sütve, pirítva vagy pürésítve fogyasztják. Egy 130 g-os adag körülbelül 120 kcal-t és 4 g rostot ad, béta-karotinja pedig az A-vitamin napi beviteli értékénél is többet biztosít, hasznos mennyiségű C-vitaminnal, B6-vitaminnal, mangánnal, rézzel és káliummal kiegészítve. A szénhidrát körülbelül 8 grammja cukor, amelynek egy része sütés közben keletkezik a keményítőből.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 2g | 3.6% |
| Zsír | 0.2g | 0.3% |
| Szénhidrát | 20.7g | 6.9% |
| Egyszerű cukrok | 7.24g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 10.16g | Becslés |
| Rost | 3.3g | 13.2% |
| Víz | 76g | 3.0% |
| Kalória | 90 | 4.0% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.063 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 19.6 | mg |
| E-vitamin | 0.71 | mg |
| Szelén | 0.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Izoleucin | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Leucin | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Lizin limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Metionin | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Fenilalanin | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Treonin | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Triptofán | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Valin | 110 | mg | 6.0% | 96% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek