Napraforgómag
Kivételes tápérték
Szárazon pörkölt, sózatlan napraforgómagbél, az értékek a hántolt magbélre vonatkoznak.
A pörkölt napraforgómag gyakori nassolnivaló Oroszországban és Ukrajnában, amelyet a héjából feltörve esznek, a magbelet pedig salátákhoz, kenyérhez és granolához adják. Egy 30 g-os adag magbél körülbelül 175 kcal-t, 6 g fehérjét és 3 g rostot tartalmaz, és gazdag E-vitaminban, rézben, szelénben, magnéziumban és mangánban. A zsír nagy része többszörösen telítetlen omega-6. Az értékek a héjatlan magbélre vonatkoznak, ezért a magbelet mérje le, ne a héjas magot.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 19.3g | 34.5% |
| Zsír | 49.8g | 71.1% |
| Szénhidrát | 24.1g | 8.0% |
| Egyszerű cukrok | 8.44g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 4.57g | Becslés |
| Rost | 11.1g | 44.4% |
| Víz | 1g | 0.0% |
| Kalória | 582 | 25.9% |
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Becslés |
| Omega-6 | 23.016 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 1.4 | mg |
| E-vitamin | 26.1 | mg |
| Szelén | 79.3 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Izoleucin | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leucin | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lizin limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metionin | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenilalanin | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonin | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Triptofán | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valin | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek